本日、秋分の日の昼食は、きのこの炊き込みご飯や銀杏真丈、さつま芋あんのあん玉などをご提供いたしました。暑い日が続く秋分の日、ご入居者様の皆様は「食事は秋な感じがしておいしいわ」とよろこばれ、おいしそうに召し上がっていました。

8月最後の「赤羽アカデミー」と称したアクティビティは、「怪談話」の朗読です。普段とは趣向を変えてみました。ろうそくで雰囲気を作り、電気も消して朗読です。暑い日が続くなか、ご入居者様の皆様に少しだけ涼んでいただけたご様子でした。

今月の制作アクティビティのテーマは「秋」ということで、ぶどうづくりを行いました。ブドウ色の色紙を巻いてのぶどうづくり。たくさんの房ができあがり、ホームがまるで「ぶどう園」のようになりました！ぜひホームにお越しになって、ご覧になってください。

通常2ヶ月に1度実施している「セレクト丼の日」。今回の昼食は中華です！チャーハンに青椒肉絲が乗っているものと、エビチリソースが餡のようにかかっているものの2種類をご用意。「おいしかったけど多かった」と少し残される方もいらっしゃるほど、ボリュームいっぱいの昼食でした！

当ホームの近隣で活動されている吹奏楽団による演奏会を開催しました。ホーム内にはクラリネット、フルートなどのアンサンブルの音色が響いていました。演奏曲は馴染みの曲のラインナップで、曲に合わせて口ずさんでいるご入居者様もいらっしゃいました。すてきな午後のひとときを過ごすことができました。

今月のお楽しみの日には、「冷やし中華」をご提供いたしました。梅雨も明け、暑い日が続くなか、ガラスの器に色とりどりの具材が皆様の食欲をそそります。餃子や杏仁豆腐も並び、中華一色の昼食となりました。

本日「海の日」の昼食は、南国気分で！ロコモコ丼やココナッツミルクプリンなどをご提供すると、ご入居者様の皆様は「これなに？」と聞かれるほど馴染みがないようでしたが、「おいしかった」「ボリューム満点でお腹いっぱい」とご満足いただけたご様子でした。

梅雨の時期に入る日のことをいう「入梅の日」。今年の「入梅日」にちなんで、夕食のお食事に「かわり握り寿司」をご提供させていただきました。サーモン、エビ、あなごなどに加え、夏野菜の茄子、オクラをネタにした変わり種のお寿司をご用意。ご入居者様からは「こういうのも、さっぱりしておいしいわね」と好評をいただきました。

本日「父の日」の昼食は、「こだわり食材の日」です。メニューはうな重でした。ジメジメした梅雨を乗り切る栄養満点の昼食となり、ご入居者様の皆様もペロリと召し上がり、口々に「おいしかった」とおっしゃっていました。

本日、6月1日の夕食は、ホーム開設1周年をお祝いしたメニューをご提供させていただきました。きらびやかな器に、おいしそうなお料理が並びます。皆様と一緒に、ホーム開設からのこの1年を振り返り、時の経つ速さをしみじみと感じて感慨深い気持ちでいっぱいになりました。

本日は晴天のもと、2階ウッドデッキテラスで厨房スタッフがホットサンドを作り、皆様に熱々のものを召し上がっていただきました。中に入ったチーズがとろけて、おいしさが増しています。付け合わせのパプリカのピクルスの彩りもよく、お味もメリハリがあり、食べごたえがあったご様子。召しあがった皆様からは、「とてもいいお味」と好評でした！

本日の昼食は、皆様お待ちかねの「おたのしみ麺」の日です。「八十八夜」にちなんで、香り豊かな茶蕎麦をご用意しました。夏が近づいていることを感じさせてくれるような、涼し気な見た目とのど越しに、皆様、満足そうな笑顔を見せてくださいました。

この日の午後のアクティビティでは、皆様の居室に飾ることのできる大きさの「こいのぼり制作」を行いました。制作中、ご入居者様のお一人が「こいのぼり」の歌を歌いはじめると、あれよあれよという間に大合唱に！たのしそうな笑顔が会場にあふれました。それぞれの個性がキラリと光るこいのぼりは、「とってもかわいいわ」と大好評でした。

本日の昼食は「マグロ丼」です。マグロは脂が乗っていて、見るだけでもおいしさが伝わってきますね。ご入居者様の皆様にお話をうかがうと、マグロ丼だけでなく、茶碗蒸しも大好評でした。このことを厨房スタッフに伝えると、なんとこの茶碗蒸し、厨房スタッフの自慢の1品だとのこと。厨房スタッフのうれしそうな顔を見て、伝えたスタッフもうれしくなり、笑顔があふれた昼食の時間となりました。
※厨房業務は外部業者に委託しております。

本日のアクティビティでは、「イースター卵リレー」と題して、卵に見立てたピンポン玉をスプーンに乗せ、隣の人に順番に送っていくゲームを行いました。手元に集中し、皆様、慎重にボールを渡していかれます。大きいスプーンから小さいスプーンへと難易度も上げていき、「いいリハビリになったわ」とご入居者様にもご満足いただけました。

当ホームのウッドデッキテラスで育てていたパンジーが花開きました。いつもお世話をしてくださるご入居者様が、手づくりの花瓶に生けてくださったパンジー。「お皿を洗うスタッフがなごめるように」と、流し台からよく見える位置に飾ってくださいました。パンジーのかわいらしいお花が、ご入居者様の笑顔に見え、幸せな気持ちで仕事ができそうです。

4月8日の昼食は、「お花見弁当」をご入居者様の皆様にお召し上がりいただきました。9マスの中には、天麩羅や牛肉、鮪のお刺身に炊き合わせなど、おいしそうな料理が並びます。お赤飯と一緒に「いただきます！」と蓋を開けるところからおたのしみいただけるのも、お弁当のうれしいところですよね。「たまにはこういうのもいいね」とうれしいお言葉もいただきました。

当ホームの周りは今、桜が見頃です。アクティビティで2日間にわたり、ご入居者様と桜の花柄の飾り物を制作しました。パステルカラーの花びらをたくさん使うことで、より春らしさが感じられますね。男性のご入居者様にもたくさん参加していただき、集中した面持ちで花びらを貼ってくださる姿が印象的でした。