じゃがいもでポタージュをつくりました。大量のじゃがいもの皮むきの際、「こんなにむくの久しぶり」と話されるも、皆様で協力してあっという間にむき終わりました。仕上げの味付けは塩加減がむずかしく、塩を足したり牛乳を足したり。調整を繰り返しながらも最後はおいしいポタージュができあがりました。
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「お雑煮で温まりたい！」というお声にお応えして、お雑煮を作りました。ご入居者様同士、「あなたの出身はどこ？」「お雑煮はなんの具材を入れてたの？」と大盛り上がり。館内に広がる出汁の香りに「こういう香りを嗅ぐと本当に日本人でよかったって思うわね」としみじみしながら、皆様で完成を待つ時間は、とても贅沢な時間でした。
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「ケーキを食べたい」というご入居者様のお声にお応えして、ショートケーキを作りました。少し生クリームが足りなくなってしまったものの、いちごやブルーベリー、キウイフルーツなど使い、フルーツたっぷりのケーキに仕上げました。「すごくおいしくできているわよ！」と、皆様笑顔で召し上がっていました。
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あけましておめでとうございます。元日にはお正月にちなんで、おせち料理とお屠蘇をご提供させていただきました。「今年はどんな1年になるかしら」「気持ちが引き締まるわ」と、皆様2025年への期待や抱負をお話ししながら笑顔で新年を迎えられていました。
※アルコール飲料はご入居者様のお身体の状況に合わせ提供させていただきます。

先日、クリスマスカードを作成しました。最初に鉛筆でざっくりとしたツリーの輪郭を描き、あとは自由にお好きな色を重ねて塗っていきます。王道の緑色のツリーを描かれる方もいらっしゃれば、たくさんの色を使ったカラフルなツリーを描かれる方も。最後にシールで飾りつけるときは、「たくさん貼りたくなっちゃう！」と悩まれていました。
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「温かい食べ物が食べたい」というご入居者様からのお声をいただき、「おでんの会」を開催しました。長時間煮込んだ大根は、箸がすっと通るまでやわらかく仕上がりました。「どれにしようかな」と迷われる方が多い中、1番人気は大根でした。「やわらかくておいしかった！」「どのくらい煮たの？」と、おでんを囲みながら終始会話が弾んでいらっしゃいました。
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クリスマスまでの間、毎日少しずつ食べるといわれているドイツの伝統菓子「シュトーレン」づくりに挑戦しました。日持ちをよくするために、パンをバターにくぐらせてたっぷりの砂糖をまぶします。初めて作るシュトーレンに思わずにっこり。完成後にひと口召し上がったご入居者様、バターと砂糖の甘みが口の中に広がり、「おいしい！」と至福のひとときを感じられたご様子でした。
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12月のクリスマスに向けて、クリスマスツリーの飾りつけをご入居者様と一緒に行いました。「ここに飾ったらいいかしらね」と皆様一生懸命考えながら飾りつけされていました。「すごくきれいなクリスマスツリーができたわ」と完成したクリスマスツリーをご覧になり、喜ばれていたご様子。クリスマス会も予定していますので楽しみに待っててくださいね。

当ホームの正面玄関に飾っている季節のお花。新しいお花に入れ替わると、いつも「今週のお花はなに？」「きれいね～」と皆様注目されています。今週はユーフォルビアという小さい赤いお花が大人気。「小さくてかわいいわね」「最初見たとき実かと思ったわ」と顔を寄せてご覧になっていました。

あるお茶の時間、ご入居者様同士でリバーシ対決が始まりました。「私は黒で、あなたは白ね」とお互いに石の色を確認して始まりましたが、途中で「私どっちだったかしら？」「黒よ。あら違ったかしら？」と迷われ、笑いに包まれる場面も。最後に勝敗はつきましたが「勝っても負けても楽しいわ」と笑顔で終えられていました。

11月は「イベント食」として、フレンチコース料理をご用意いたしました。さつまいものポタージュやメイン料理の鴨肉のロティ、デザートにはショコラロールケーキをご提供させていただきました。「コース料理なんて贅沢ね」「ここのポタージュは一級品ね」とたくさんのご入居者様に満足していただけたご様子でした。

おやつの時間に「アフタヌーンティー」と称して、ケーキプレートをご用意いたしました。ベリーのチョコケーキ、抹茶ケーキ、モンブランの3種類の盛り合わせで、彩りあざやかな仕上がりに食べる前から心が弾みます。「食べきれるかしら」とお話しされていた方も完食され「お昼しっかり食べたのに、あっという間に食べきっちゃったわ」と笑顔でお話しされていました。

「グランダ多摩川・大田」の中庭でローズマリーを育てています。お料理アクティビティでも使用しているのですが、開花時期の今は、青い小さなお花を咲かせています。ご入居者様と水やりをすると「いい香り」「小さくてかわいい花ね」といつも癒しを与えてくれる存在です。

この日はさわやかな秋晴れだったこともあり、中庭でフレンチトーストを作りました。ふわふわのフレンチトーストにいちごソースとホイップクリームを添えて召し上がっていただきました。ご入居者様も「お庭でこんなにおいしいものを食べられるなんて幸せ」と喜ばれていました。
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秋のやわらかい日差しを感じるようになりました。秋晴れの中、当ホームの中庭でお茶会を行い、6月に漬けた梅シロップで乾杯しました。飲んですぐに「すっきりしておいしい！」とひと言。梅シロップを眺めながら「四季があるっていいわよね」と四季の移ろいを感じていらっしゃいました。

もうすぐハロウィンということで、今月はハロウィンのクイリングアートを作成いただきました。ご入居者様同士で役割を分担されながら、協力して作業され、できあがったときは皆様で「上手くできてよかったわ」「イメージ通りにできました」とご満足されたようでした。次回の作品も楽しみにしています。

まだまだ厳しい残暑が続いてますが、暦の上では秋ということで、秋の和食コース料理をご用意しました。秋刀魚の甘露煮やメインのてんぷらの盛り合わせ、鯛の漬け丼、あんずのゼリーなど旬の食材を使った料理にご入居者様も「美味しいものばかりで満足です」と喜ばれてくださったと思います。

当ホームの中庭で、秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きを作りました！キャベツ、玉ねぎ、人参に秋鮭、たくさんご用意した材料もご入居者様で分担され、あっという間に準備が終わりました。完成したちゃんちゃん焼きは鮭がふっくらと仕上がり「すごくおいしい！」「仕上げのバターでコクが出てる」「中庭で食べるとよりおいしいわ」との言葉をいただきました。
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