2023年初の「ものづくり教室」では、今年の干支に合わせ「ウサギのだるま」を作りました。並べてみるとひとつひとつ顔が違い、手づくりのあたたかみを感じます。赤いだるまは病気予防として使われていたといわれているそうです。皆様に元気に1年暮らしていただけるよう、スタッフも願いを込めさせていただきました。

昨晩はつぼみだった桜の花が、暖かい日の光を受けあっという間に満開になりました。コロナ禍ということもあり、ご入居者様が集ってお花見をすることが難しくなったこの頃、久しぶりにお花を中心に歓談のひととき。春が待ち遠しくなる一瞬です。

冷えこみの厳しい晴天の午後、温かい室内でお正月遊びを楽しみました。皆様で長～い書初め用紙に大きく抱負を書いた後、福笑いに挑戦です。目隠しをしているにもかかわらず、皆様なかなかの美人にしあげていらっしゃいますね。

明けましておめでとうございます。当ホームエントランスラウンジの向かいには新年の願いを絵馬に込め、皆様の抱負がかけられています。内容は健康祈願から世界平和までさまざまです。今年も皆様にとって良い1年になりますよう、スタッフ一同心からお祈り申しあげます。

本日は、葉書などを留めるのに便利な「ピンチ」を、かわいくデコレーションします。マスキングテープ、リボン、はぎれで本体の色を決め、ボタンやリボンといった飾りをつければ、簡単に自分だけのピンチが完成！同じ系統の色でまとめられる方、飾りをとにかくたくさん乗せられる方など、十人十色。小さなピンチにそれぞれの個性がつまった、こだわりの作品になりました。

今月も、ご入居者様の皆様にお食事をたのしんでいたけるよう、秋の味覚の「霜月御膳」を提供させていただきました。
食前の一杯「ほうれん草と完熟マンゴーのグリーンスムージー」
小鉢「わかさぎの焼南蛮漬け」
お造り「鮪柚子塩たたき　鹿児島県鰤　甘えび　妻一式」
焼き物「秋茄子油焼き　しし唐　鶏味噌掛け」
秋の味覚蒸し「秋鮭　しめじ　春菊　湯葉　里芋　人参　丸十　いくら　紅葉おろし　万能葱」
赤だし椀「豆腐　なめこ　わさび」
秋の実りおこわ「鶏肉　栗　銀杏　人参　油揚げ」
甘味「洋梨羹」

外部より講師をお招きして行う「園芸」、今日は「秋の生け花」です。お好きな和紙でコップを飾り、思いおもいに花を活けていかれます。「白い花を前に置いてみます」「青が好きだから青だけで作るわ」と、各人のお好みを反映させた鉢が並びました。

「アリア松濤」の「イベント食」～秋の西洋料理～。ハロウィン目前の日曜日、季節の野菜をふんだんに使ったコース料理を、ご入居者様の皆様に、おたのしみいただきました。
●お食事前おたのしみの一杯
●燻製塩とえごま油で鮪と蕪のカルパッチョ
●パン
●自家製コンソメスープ
●10月の魚市場よりノルウェー産サーモンのポアレ　レモンとハーブのアンサンブルソース　季節温野菜とご一緒に
●南瓜のプリンモンブラン仕立て

芸術の秋にふさわしく、当ホームでピアノとバイオリンのクラシックコンサートを開催いたしました。アヴェ・マリアなどの名曲が奏でられ、ゆったりとした時間が流れます。「大きいホールはまだ新型コロナウイルスが気になって行かないの。こういうミニコンサートがあるとうれしくなるわ」と、音楽の時間をたのしみにしてくださっている方のお声を聞くことができました。

当ホームで開催している「フラダンス教室」では、ご参加の皆様に「レイ（花の首飾り）」をお配りしています。海外旅行といえば「ハワイ」とおっしゃる方が多く、「家族と行ったときのことを思い出したわ。あのとき買った貝のアクセサリーを着けようかしら」と、思い出の品をご準備され、ご参加されるご入居者様もいらっしゃいます。

通常1ヶ月に1回、東京都心にございますベネッセスタイルケア「アリア」シリーズの数ホームをオンラインでつなぎ、「陶芸教室」を開催しています。今回は、先月成型したお椀に模様をつける作業を行いました。浅く削ると模様が出ず、深く削ると穴があいてしまうため、慎重に道具を動かしていきます。来月は、ご入居者様に選んでいただいた色に着色されたお椀が手元に戻ってくる予定で、皆様とてもたのしみにされているご様子でした。

「アリア松濤」の厨房スタッフが敬老の日のメニューを考案いたしました。お祝いの日にふさわしい食材で、華やかなお弁当に仕上げています。
～前菜盛り合わせ～
合鴨胸肉の燻製 オレンジ添え、長茄子の焼き浸し、海ブドウと雲丹の彩玉子豆腐
～温もの～
秋の吹き寄せ盛り
～揚げ物～
天ぷらの盛り合わせ（海老、ズッキーニ、みょうが）
～お食事～
蟹ごはん、お吸い物　潮仕立て
～甘味～
秋の味覚　さつま芋アイスクリーム
※厨房業務は外部業者に委託しております。

今回の「イベント食」は、「冷やし中華」を中心とした、以下のような中華料理をご提供させていただきました。
・お食事前のスムージー～林檎と南瓜～
・冷やし中華～胡麻だれ～
・胡瓜、蓮根のピクルス
・コーンの中華スープ
・夏野菜添えエビチリ
・ライチシャーベット

古今東西の絵画を美術大学出身のスタッフがご紹介する「松濤美術倶楽部」。本日のテーマは「日本の画家と洋画の出会い」です。西洋の技術・文化が流入し文明開化を迎えた、明治時代の絵画を解説いたしました。時節柄、人の集まる美術館に行きづらいというご入居者様が多く、ご好評をいただいているアクティビティです。

暑い夏に涼を感じていただけるよう、以下のようなお食事のメニューを提供させていただきました。

・お食事前のお楽しみ一杯
・冷製アンティパストの共演　レモングラスパスタ、シチリア風カポナータ、かぼちゃのアグロドルチェ
・7月の食材からスタミナアップ　オクラとモロヘイヤのスープ
・特選牛肩ロースのステーキ　自家製バジリコソースと温野菜
・パンツァネッラ　クルトンと野菜を彩りよくトスカーナ風田舎サラダ
・パン
・自家製プリンに季節のフルーツを添えて

色とりどりの短冊と飾りが笹を彩ります。ご入居者様とスタッフ一同のさまざまな願いが書かれています。匿名で願いを書かれる方も多く、通りかかったご入居者様は、「これはあの人かな？その人かな？」と、普段の会話から書かれた方を想像されていました。

ものつくりアクティビティでは、見た目もかわいいマグネットを作ります。参加者の方々は、「部屋の中でもバラを楽しめてうれしいわ」と、お互いにお花の思い出を語りながら花を作っていかれます。お写真の方は、「うちの奥さんにあげるんだよ。喜んでくれるかな」と豪華なバラになるように、気持ちを込めてたくさん花びらを作られました。

外部講師をお招きして開かれる通常毎週1回の園芸療法では、ご入居者様ご自身で種植えから行っていただいています。
「何色の花が咲くかしら？とってもたのしみね！」と、毎日中庭を散策しながらお水をあげ、成長を見守り続けた結果、今では、中庭にこんなにすてきな花々が咲きました。