「アリア松濤」の「イベント食」～秋の西洋料理～。ハロウィン目前の日曜日、季節の野菜をふんだんに使ったコース料理を、ご入居者様の皆様に、おたのしみいただきました。
●お食事前おたのしみの一杯
●燻製塩とえごま油で鮪と蕪のカルパッチョ
●パン
●自家製コンソメスープ
●10月の魚市場よりノルウェー産サーモンのポアレ　レモンとハーブのアンサンブルソース　季節温野菜とご一緒に
●南瓜のプリンモンブラン仕立て

芸術の秋にふさわしく、当ホームでピアノとバイオリンのクラシックコンサートを開催いたしました。アヴェ・マリアなどの名曲が奏でられ、ゆったりとした時間が流れます。「大きいホールはまだ新型コロナウイルスが気になって行かないの。こういうミニコンサートがあるとうれしくなるわ」と、音楽の時間をたのしみにしてくださっている方のお声を聞くことができました。

当ホームで開催している「フラダンス教室」では、ご参加の皆様に「レイ（花の首飾り）」をお配りしています。海外旅行といえば「ハワイ」とおっしゃる方が多く、「家族と行ったときのことを思い出したわ。あのとき買った貝のアクセサリーを着けようかしら」と、思い出の品をご準備され、ご参加されるご入居者様もいらっしゃいます。

通常1ヶ月に1回、東京都心にございますベネッセスタイルケア「アリア」シリーズの数ホームをオンラインでつなぎ、「陶芸教室」を開催しています。今回は、先月成型したお椀に模様をつける作業を行いました。浅く削ると模様が出ず、深く削ると穴があいてしまうため、慎重に道具を動かしていきます。来月は、ご入居者様に選んでいただいた色に着色されたお椀が手元に戻ってくる予定で、皆様とてもたのしみにされているご様子でした。

「アリア松濤」の厨房スタッフが敬老の日のメニューを考案いたしました。お祝いの日にふさわしい食材で、華やかなお弁当に仕上げています。
～前菜盛り合わせ～
合鴨胸肉の燻製 オレンジ添え、長茄子の焼き浸し、海ブドウと雲丹の彩玉子豆腐
～温もの～
秋の吹き寄せ盛り
～揚げ物～
天ぷらの盛り合わせ（海老、ズッキーニ、みょうが）
～お食事～
蟹ごはん、お吸い物　潮仕立て
～甘味～
秋の味覚　さつま芋アイスクリーム
※厨房業務は外部業者に委託しております。

今回の「イベント食」は、「冷やし中華」を中心とした、以下のような中華料理をご提供させていただきました。
・お食事前のスムージー～林檎と南瓜～
・冷やし中華～胡麻だれ～
・胡瓜、蓮根のピクルス
・コーンの中華スープ
・夏野菜添えエビチリ
・ライチシャーベット

古今東西の絵画を美術大学出身のスタッフがご紹介する「松濤美術倶楽部」。本日のテーマは「日本の画家と洋画の出会い」です。西洋の技術・文化が流入し文明開化を迎えた、明治時代の絵画を解説いたしました。時節柄、人の集まる美術館に行きづらいというご入居者様が多く、ご好評をいただいているアクティビティです。

暑い夏に涼を感じていただけるよう、以下のようなお食事のメニューを提供させていただきました。

・お食事前のお楽しみ一杯
・冷製アンティパストの共演　レモングラスパスタ、シチリア風カポナータ、かぼちゃのアグロドルチェ
・7月の食材からスタミナアップ　オクラとモロヘイヤのスープ
・特選牛肩ロースのステーキ　自家製バジリコソースと温野菜
・パンツァネッラ　クルトンと野菜を彩りよくトスカーナ風田舎サラダ
・パン
・自家製プリンに季節のフルーツを添えて

色とりどりの短冊と飾りが笹を彩ります。ご入居者様とスタッフ一同のさまざまな願いが書かれています。匿名で願いを書かれる方も多く、通りかかったご入居者様は、「これはあの人かな？その人かな？」と、普段の会話から書かれた方を想像されていました。

ものつくりアクティビティでは、見た目もかわいいマグネットを作ります。参加者の方々は、「部屋の中でもバラを楽しめてうれしいわ」と、お互いにお花の思い出を語りながら花を作っていかれます。お写真の方は、「うちの奥さんにあげるんだよ。喜んでくれるかな」と豪華なバラになるように、気持ちを込めてたくさん花びらを作られました。

外部講師をお招きして開かれる通常毎週1回の園芸療法では、ご入居者様ご自身で種植えから行っていただいています。
「何色の花が咲くかしら？とってもたのしみね！」と、毎日中庭を散策しながらお水をあげ、成長を見守り続けた結果、今では、中庭にこんなにすてきな花々が咲きました。

1月の絵画教室では、今年の干支を描いていただきました。先生がお持ちくださったいろいろな「虎」の写真から、お好きなものを選んで色を付けていきます。時折先生と、「この虎はすごく強そうに見えるね。」と楽しくお話しされていました。そして、皆様思い思いの色を作り、その色を重ねていくことで、個性豊かで素敵な作品が完成しました。

「アリア松濤」では、新春のイベント食を開催。当ホーム長が皆様の健康をお祈りして、お屠蘇（おとそ）をお配りしながら新年のご挨拶まわりを行いました。皆様も今年1年の無病息災を願ってお召し上がりくださいました。窓から木漏れ日が差し込み、穏やかな新年を迎えることができました。

「アリア松濤」では、この1年がよりよきものとなるよう、ご入居者様とスタッフで絵馬に願いごとを書きました。 皆様思い思いに書かれ、たくさんの願いごとが集まりました。絵馬の飾り台をご覧になったご入居者様は、「たくさんの願いごとが集まってステキだね」とおっしゃってくださいました。

通常週に1度の人気の園芸での作品です。
この日は、シクラメンの花かごに好きなシールを貼りデコレーションを行いました。お好きなシクラメンを選び花かごに入れ、よいお天気だったので、中庭でシクラメンの記念撮影をご入居者様と一緒にパチリ。お日様に照らされたシクラメンに「キラキラしてきれいね」とおっしゃっていました。

11月のイベント食は秋の味覚が盛りだくさんになりました。栗のポタージュやキノコ、かぼちゃなど秋色のメニューをご用意しました。ご入居者様からは「まあおいしそう、彩も本当にきれい。」と、うれしいお言葉をいただきました。通常月に2回のイベント食は、皆様いつもとても楽しみにしてくださっています。