介護用語集

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食(こしょく)

家族が不在の状況下で一人で食事をとること。一人暮らしの高齢者は、食卓を共にする人がいないことから食事がおろそかになりやすく、低栄養に陥るリスクが指摘されている。逆に、誰かと食事をともにする(共食)頻度が高い人は、食生活のバランス、心の健康状態も良好な傾向がある。

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