メディカルホームくらら久屋公園のホームの暮らし（ホームブログ 栗きんとん作り）

本日はご入居者様のリクエストに応えて『栗きんとん』作りを行いました。
生栗を事前に40分茹でておき、茹で上がった栗を半分に切っていただき、栗の実を皆様にほぐしていただきました。
スプーンでほぐしながら「この栗大きいわねー、立派だねー、どこ産なの？」など会話しながら楽しみました。
ちなみに熊本産の栗だそうです。

つぶした栗を袋に入れ、すり棒でつぶしていただきペースト状にしました。そして砂糖を混ぜ、均等になるようもみほぐしていただき具材は完成です。
とてもシンプルですが味はどうなのでしょうか？

ラップで茶巾絞りをして底を平らに安定させ形を整えていただき、栗きんとんによく合う抹茶もご入居者様にたてていただきました。

完成です。
めちゃくちゃおいしい！
皆様とても喜ばれ、笑顔がいっぱいで素敵な時間になりました。
男性のご入居者様も「おいしい」と大満足でした。
私も1個いただいたのですが、今年食べたスイーツの中で1番おいしかったです。
手作りで出来立て、しかもご入居者様と一緒に作ったというテイストがプラスされ、本当においしかったです。
今日は秋を堪能した1日でした。