【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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苺ジャムづくり

2021年4月2日

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本日は、久しぶりに「メディカルホームくらら久屋公園」の恒例「ジャムづくり」です。
4月といえば、苺。皆様で「苺ジャム」作りをしました。

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まずは、皆様にヘタをとって、小さく切っていただきました。
「おいしそうな苺ねー。このまま食べてもいいんじゃない」という声が聞こえました。

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切っていただいた苺を、煮込みやすいように潰していただきました。
ちなみに筆者の家では、昔はこんな感じでお椀に数個苺を入れて潰して牛乳と砂糖を入れて食べていました。なんだが懐かしい気分になりました。

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潰した苺を鍋で煮込みます。
皆様、焦げないように順番に鍋を混ぜながら、会話を楽しんでいらっしゃいました。

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いい感じにジャム状まで煮詰め、味見をしていただき、完成しました。

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余熱をとり、瓶詰して完成!
食事形態によって、パンに塗る方、ヨーグルトに混ぜる方と、分けてご提供させていただきました。
今年度もいろいろなジャムだけでなく、お菓子類も一緒に作っていきたいと思います。

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