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琥珀糖~完成しました~

2021年3月16日

image_1.png

3月16日、琥珀糖の乾燥が終わりました!これにて完成になります。
写真では少しわかりにくいですが、表面が白っぽくなりました。

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3月19日に皆様におやつとして提供させていただきました。
お飲み物は日本茶、紅茶、コーヒーから、お好みのものを選んでいただきました。材料が少ない分、味もシンプルで、一緒に飲むものが限定されないのもいいですね。

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表面はシャリっと、中はトロっとしていて、独特な触感が楽しめるのが琥珀糖です。
「不思議な触感!でもおいしい!」「なつかしい感じもする」「思ったより甘すぎなくて、ちょうどいい感じ」などの感想をいただきました。

image_4.jpg

お茶会の後、「今回は作るときに参加できなかったから、またやって!」「もっと食べたい」とのお声をいただきましたので、第2弾も企画していこうと思います。レシピを調べているときに、レモンやゆずなどの果汁を使ってのアレンジなどもありましたので、いろいろ試してみたいですね。

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