まどか池下のホームの暮らし（ホームブログ 漬物をおいしくいただくために・・・）

9月17日（木）10時から、昼食に食べるおにぎりを、ご入居者様と作りました。各フロアーでお米を炊き、具材をご用意しました。種無しの梅干し、昆布、ツナマヨの3種類。お好きな具材を二つ選んで握っていただきました。あつあつのご飯で作るおにぎりは、とてもおいしそうでした。

なぜ今週、おにぎり作りを行うことになったかというと、先週、ご入居者様と作った漬物を、よりおいしく召し上がっていただくためです。たくあんと、芝漬けを作りましたが、とてもよい出来栄えでした。特にたくあんは、丁度よい塩加減でした。芝漬けは少し、しょっぱかったかもしれませんね。

完成したおにぎりと記念撮影。次回への反省としては、思いのほかツナマヨの人気がなかったことです。企画した若いスタッフの間では馴染みがある具材ですが、やはり、ご高齢のご入居者様の一番人気は梅干しでした。次回は、いろいろな地域の梅干しを、何種類かご用意しようと思っています。