グランダ上杉雨宮弐番館のホームの暮らし（ホームブログ 季節を感じようの会～6月～）

今月の季節を感じようの会では、2品おかずを作りました。
季節の食材を使います。
今回は「大葉」と「いんげん」を使用しました。

いんげんは食べやすい大きさに切り、大葉はさっと水洗いをします。

続いて、鳥肉をカットしていきます。
慣れた包丁さばきで、とても勉強になります！！

先ほど切った鶏肉をたたいて伸ばし、塩コショウで味をつけていきます。

味付けした鶏肉で、大葉と梅干しを巻いていきます。

フライパンで焼いていきます。

肉厚だったため、「しっかり火を通さないとね」と声を掛け合っていました。

出来上がったものがこちらです。
「いんげんの胡麻和え」と「鶏肉の梅しそ焼き」です。

「風味があっていいわね」「お肉料理は久しぶりだったからよかったわ！」など、皆様満足されたご様子でした。

次月の調理アクもお楽しみに！