リハビリホームグランダときわ台南のホームの暮らし（ホームブログ クリスマスランチ）

クリスマスのお昼はフレンチのフルコースをご用意いたしました。左のコック姿の男性は厨房責任者です。
「気合を入れて素敵なクリスマスにします」と気合十分です。

※厨房業務は外部業者に委託しております。

テーブルフラワーもクリスマスカラーでアレンジいたしました。

メニューのご紹介です。
前菜3種盛り
～オードブル～
海の幸と大地の恵みのアンサンブル
～スープ～
サツマイモのポタージュ　カプチーノ仕立て
～ライス～
サフランライス
～メイン～
鴨肉のロティとリンゴのソテー
～デザート～
フルーツのグラタン

ご入居者様からも「わぁすごい。」とお食事を配る際に声が聞こえました。

飲み物はスパークリングジュースを用意しております。
ベルギー産の赤ブドウと白ブドウの2種類お好きな方を選べるようにしました。
「なんだか優雅な気持ちね。」とのお声もいただきました。

お食事の味をお聞きすると「長生きしてよかった。おいしいです。毎日でもいいね。」と仰っていただきました。
天空ダイニングと銘打ってる5階ダイニングで、晴天と共においしい食事のひと時でした。