約2時間の行程を経てすべてのお料理が完成いたしました。今回のメインメニュー、北海道産黒毛和牛リブロース肉のステーキには本わさびソースと黒トリュフを添えた贅沢な一品。「一生懸命作っただけあって本当においしいわ！」と大好評のお味となりました。「リミテッド倶楽部」～料理倶楽部～は本年も倶楽部の皆様にお楽しみいただけるメニューをご用意してまいります。
※「リミテッド倶楽部」とは、ホームを越えた“社交場”を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくためのアリア独自の活動です。詳細はお問い合わせください。

年末に開催した「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」では、真鯛と手長海老のソテーなど、クリスマスらしい洋食コースに挑戦しました。お写真のご入居者様は「自家製ダブルコンソメスープ」の調理を担当していただきました。玉ねぎや人参、牛肉を細かく刻み、鍋でじっくりと煮込んでいきます。さまざまな具材を煮込むおいしそうな香りが、湯気といっしょに会場中に満ちあふれ、「たのしみだねぇ」とつい笑顔がこぼれます。
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年末に開催した「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」では、真鯛と手長海老のソテーなど、クリスマスらしい洋食コースに挑戦しました。厨房スタッフ（※）から真鯛のおろし方をレクチャーしていただいたあと、実際にさばいていきます。「俺、こんなのはじめてだよ～、釣りはよく行ったけどさぁ」と久しぶりの生魚の感触に、なつかしい思い出も蘇ってこられたご様子のご入居者様。むずかしいところは、厨房スタッフ（※）に手伝っていただきながら、料理を完成させていきます。
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※厨房業務は外部業者に委託しております。

にぎやかなお正月をさらにもりあげるように、エントランスラウンジのアレンジメントも1月のしつらえに。元日はすぎましたが、ご来訪いただいたご家族様とご一緒に記念撮影をされるご入居者様のお姿も多く見られます。「おめでたい雰囲気がうれしいよね」と今年のアレンジメントも大好評をいただいております。

年末に開催した「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」では、まぐろと甘えびのタルタル仕立てやモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ、真鯛と手長海老のソテーなど、クリスマスらしい洋食コースに挑戦しました。今回は厨房スタッフ（※）が厳選した真鯛をおろしていただきます。「できるかしら？」と少し不安そうな方や「私は得意よ！」と腕まくりをされる方も。それぞれの得意分野で協力しながら、「料理倶楽部」がにぎやかにスタートです。
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※厨房業務は外部業者に委託しております。

通常毎月開催しているドックセラピーのご様子です。「昔は仕事が忙しくて動物とふれあうなんてしてこなかったんです」「この年でこういう楽しみが見つけられるとは思いませんでした」とにっこり。今回も3匹のワンちゃんとご入居者様が、そしてスタッフまでもが癒されるひと時となりました。

「アリア碑文谷」自慢のコミュニティルーム内にあるオープンキッチンでは、通常毎月「碑文谷キッチン」を開催しています。今回は次回のBARでお出しするおつまみの試作品づくりです。皆様のお料理の手さばきはさすがのひと言！スタッフがお手伝いする間もなく、盛り付けまであっという間に続々と完成していきます。次回のBARのメニューをお楽しみに！

「アリア碑文谷」の初の試みとして、先日は焼き芋のアクティビティを開催いたしました。今回はスタッフが厳選した3種のさつまいもをご用意。炭火でじっくりと火を入れた焼き芋に「おいしいわね、あなたも食べなさいよ」とご夫婦仲良くテラスで召し上がる方も。心もお腹も満たされるお時間となりました。

「アリア碑文谷」のダイニングルームに面した日本庭園には、季節ごとにさまざまな植物をお楽しみいただけます。例年に比べ夏日が続き、少し遅咲きとなりましたが、今年も立派な山茶花が開花しました。「お庭を見てると季節を感じられるわよね」「きれいねぇ」と皆様のうれしそうなお顔が。お食事の時も景色もお楽しみいただける、当ホーム自慢の庭園です。

近隣ホーム「アリア目黒洗足」で行われた園遊会のご様子です。近隣のベネッセの「アリア」シリーズのホームからたくさんのご入居者様やスタッフが一同に集まり、詩吟や、「アリア碑文谷」でお料理した栗のモンブランをお楽しみいただきました。着物姿のスタッフとも記念撮影。特別な1日となりました。
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通常隔月で当ホームにて開催している「リミテッド倶楽部」の料理倶楽部。今回の料理倶楽部も無事にお料理が完成しました。生の栗をふんだんに使用した「栗のモンブラン」は、当日、ベネッセの近隣ホーム「アリア目黒洗足」にて開催される園遊会で、お越しいただいたお客様へお抹茶と共にお楽しみいただきました。次回はクリスマスのディナーメニューをお料理していただく予定です。
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通常隔月で当ホームにて開催している「リミテッド倶楽部」の料理倶楽部。外部よりお招きしたシェフより本日の工程をご説明いただき、いよいよ料理倶楽部のスタートです。今回お料理いただくのは「栗のモンブラン」。生の栗をこまかく粉砕し、ホイップクリームと混ぜてデコレーションする工程は、どなたも大苦戦。「これは相当なテクニックが必要ね！」「あ、失敗しちゃったわ」と思い思いに楽しまれ、にぎやかな俱楽部開催となりました。
※「リミテッド倶楽部」とは、ホームを越えた“社交場”を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくためのアリア独自の活動です。詳細はお問い合わせください。

通常隔月で当ホームにて開催している「リミテッド倶楽部」の料理倶楽部のご様子です。会場にお越しになり、エプロンをご着用いただくと、皆様真剣な表情になられます。今回お料理いただくのは「栗のモンブラン」です。並べられた材料に「上手に作ろうね！」とご入居者様様同士でお話に花が咲いていました。
※「リミテッド倶楽部」とは、ホームを越えた“社交場”を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくためのアリア独自の活動です。詳細はお問い合わせください。

先日は日差しのあたたかい午後にリハビリを兼ねて、近隣の緑豊かな公園まで外出をしました。以前は杖を使用して歩かれていたご入居者様ですが、日頃のリハビリの成果もあり、現在ではお一人で歩けるようになりました。「やっぱり歩けるっていいね、風も気持ちいいし最高！」とすてきな笑顔を見せてくださいました。

当ホームで、通常毎月の恒例となりました、「本郷学園応援団」の皆様による「演技披露」。迫力のパフォーマンスをご覧になったご入居者様。「まぁ～！」と満面の笑顔で最後まで拍手をしてくださいました。ご自分の孫のような年代の方々ががんばる姿は、心に響くものがありますね！ご入居者様の笑顔に、私たちスタッフも元気をいただくことができました。

通常毎月の恒例となってきました「本郷学園応援団」の皆様による演技披露のご様子です。男性のご入居者様に限らず女性のご入居様にも大人気なこの催しは、「かっこいい！」「また来てね！」と大歓声が上がります。圧巻の迫力に、ご来訪いただいたご家族様からも拍手が沸きます。

通常毎年恒例の「紅葉ドライブ」にご一緒いたしました。今年は例年に比べて気温が高い日がつづいた影響からか、まだまだ紅葉していませんでしたが、「黄色い葉もきれいですよね、気持ちがいいわ～」とおっしゃるご入居者様。仲の良いお2人で季節の移ろいをたのしまれたご様子でした。

通常月に2回おもてなしをしている「イベント食」のご紹介です。今回は前菜に、焼ききの子と菊花のお浸し、わかさぎ南蛮漬け、炙り鮮魚盛り合わせ、五目炊き込みご飯など、今回も秋の味覚をおたのしみいただけるメニューをご用意いたしました。「ここのお魚は本当においしいわ！」「これとお酒があったら最高だね！」と皆様舌鼓をうたれていました。