ここち多摩川・大田のホームの暮らし（ホームブログ 鰤の解体ショー　）

今回は初めての鰤の解体ショーをホームで実施しました。
こちらの鰤、5kgの重量があります。
「こんな大きいのは初めて見た」と歓声が上がります。

ご入居者様にも一緒に捌いていただきました。
磯の香りがダイニングに漂います。
「こんな大きな魚捌いたことないわ！初めての体験ね。90歳よ私」と、とてもにこやかに感想を教えていただきました。

捌かれた鰤はこのまま厨房で調理され、ご入居者様に夕食で召し上がっていただきます。夕食までのお楽しみですね。

夕食のメニューです。調理された鰤はお寿司、和風カルパッチョ、あら汁に調理されて皆様で召し上がっていただきます。

「脂が乗ってておいしいわね！」「もっとない？足りないわよ～」とご入居者様にも大好評でした。またこの様な食事イベントで、ご入居者様に喜んでいただける企画を実施してまいります。