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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
グランダ松原・世田谷のホームの暮らし(ホームブログ ゴーヤチャンプル作り)
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ゴーヤチャンプル作り
2021年08月20日![ゴーヤチャンプル作り画像1](/uploads/3089a9b5d49f767d8e8f120e05ee38fd.jpg)
先日「グランダ松原・世田谷」でとれたゴーヤを使ってご入居者さまと一緒にゴーヤチャンプルを作りました。
![ゴーヤチャンプル作り画像2](/uploads/324556a6c1abf332c0d8746f5c2a6afe.jpg)
苦みが苦手な方のため、苦くないようにゴーヤのワタをしっかりくりぬいて薄く切っていきます。
![ゴーヤチャンプル作り画像3](/uploads/23819110816a796f99c1b461cd9a15d4.jpg)
切っていただいたゴーヤと木綿豆腐と豚バラ肉を一緒に炒めていきます。
最後に溶き卵を入れました。その時一人のご入居者様から「色合いがきれいねぇ」とのお言葉をいただきました。
![ゴーヤチャンプル作り画像4](/uploads/6a0783e5f54bb83b99be5238e5166a51.jpg)
最後にお皿に盛りつけて完成です!
ごま油のいいにおいが漂ってきました。あるご入居者様が「いいにおい!早く食べたい!絶対おいしいわよ!」とおっしゃってくださいました。
![ゴーヤチャンプル作り画像5](/uploads/9fc99c606ab3157c58aeef36a7a28265.jpg)
皆様「すごくおいしいわ」と何度もおかわりを希望されていました。
ゴーヤチャンプル作り成功でした!
ご入居者様にまだ成長してないゴーヤがあることを伝えると「次はサラダとか作ってもいいかもしれないわね」とおっしゃっていました。
まだまだ成長が楽しみですね!
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