グランダ松原・世田谷のホームの暮らし（ホームブログ ゴーヤチャンプル作り）

先日「グランダ松原・世田谷」でとれたゴーヤを使ってご入居者さまと一緒にゴーヤチャンプルを作りました。

苦みが苦手な方のため、苦くないようにゴーヤのワタをしっかりくりぬいて薄く切っていきます。

切っていただいたゴーヤと木綿豆腐と豚バラ肉を一緒に炒めていきます。
最後に溶き卵を入れました。その時一人のご入居者様から「色合いがきれいねぇ」とのお言葉をいただきました。

最後にお皿に盛りつけて完成です！
ごま油のいいにおいが漂ってきました。あるご入居者様が「いいにおい！早く食べたい！絶対おいしいわよ！」とおっしゃってくださいました。

皆様「すごくおいしいわ」と何度もおかわりを希望されていました。
ゴーヤチャンプル作り成功でした！
ご入居者様にまだ成長してないゴーヤがあることを伝えると「次はサラダとか作ってもいいかもしれないわね」とおっしゃっていました。
まだまだ成長が楽しみですね！