【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
リハビリホームグランダ瀬田のホームの暮らし（ホームブログ スタッフ研修～コーヒーの淹れ方②～）
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スタッフ研修～コーヒーの淹れ方②～
2021年03月09日
今日は講師を招いたコーヒー研修2日目でした！
おもてなしの心を学ぶための研修です！
誰かのために1杯を丁寧に入れるドリップは、まさにおもてなしの心そのもの。容器を温め、蒸らし、2度に分けて丁寧にドリップします。
あまり丁寧に行いすぎても、苦みが多く出てしまい、おいしさが損なわれてしまうそうで、その加減に皆、苦戦していました。
何度も指導を受けながらドリップを繰り返し特訓を行いました。早くご入居者様に召し上がっていただけるようになり、感想をおうかがいしたい！！
はやる気持ちを抑え、帰路につくスタッフたちでした。
次回はコーヒー教室最終回！内容は、魅せる淹れ方、サイフォン式にチャレンジです！
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ボンセジュール武蔵小杉
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アリア恵比寿南
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東京都渋谷区恵比寿南3-11-6
