グランダ目白落合のホームの暮らし（ホームブログ スイートポテト）

久しぶりの料理アクティビティとして、スイートポテト作りに挑戦しました。

まずはふかしたさつまいもの皮を剥き、荒くつぶしていきます。

次いできめ細かくこしていきます。この過程は相当な力仕事だったのでスタッフもお手伝いしました。

こしたさつまいもに砂糖やバターを入れて味を調えていきます。細かいレシピはなかったので目分量でしたが、さすがというべきか、皆様何の躊躇もなく調味料を入れていました。

スイートポテトの形に成形していきます。

表面に照りを出すためにの卵黄を塗っていきます。

焼き上がり。用意した材料が多めでかなりの数を作ったのでオーブンフル稼働で焼き続けました。

お楽しみのもぐもぐタイム。甘さ控えめの上品な味で、なかなかの高評価でした。