【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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2020年1月の記事

  • お料理倶楽部 其の与

    2020年1月24日

    お料理倶楽部 其の与

    ここからいよいよ、茶巾絞りの成形です。ラップにサツマイモを乗せてその上に黄身餡を置きます。ラップでくるんで丸くして、きゅっとしぼれば完成です。

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  • お料理倶楽部 其の参

    2020年1月24日

    お料理倶楽部 其の参

    こちらは茹で卵を剥いています。黄身を取り出して、インゲンの煮豆と合わせて黄身餡を作ります。
    「殻むきは任せてください。簡単ですよ。ほら、つるんと剥けました。黄身を使うのね。」

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  • お料理倶楽部 其の弐

    2020年1月24日

    お料理倶楽部 其の弐

    切ったサツマイモを茹でます。たっぷりのお湯が沸きました。
    「ちょっとたっぷり過ぎるわねえ。」「そうですね。ちょとずつ入れて行きましょうか。」

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  • 今年もお料理倶楽部が始動

    2020年1月24日

    今年もお料理倶楽部が始動

    1月某日、お料理倶楽部の皆様が集まって、企画会議がはじまりました。「甘いお菓子がいいです。」「柔らかいのにしてね。」「サツマイモ使って欲しい。」「きんとんかしら。」
    さて、決まったのは「サツマイモの茶巾絞り」です。

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