【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
リハビリホームグランダ板橋前野町のホームの暮らし（ホームブログ 梅仕事2020②）
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梅仕事2020②
2020年05月26日
午前中に摘んだ梅の実はしっかりと洗い、2時間ほどあく抜きをしておきました。さあ、いよいよ漬け込みの作業をしていきましょう！
ヘタを取る作業は細かいですが、ここが重要ですね。和気藹々と会話も弾みながら…とはならず、真剣に作業を進められています。ひとつずつ丁寧に、梅の実がきれいに身支度を整えていきます。
昨年は梅シロップを漬けましたが、今年はブランデーとホワイトリカーの二種の梅酒を漬けることにしました。梅と角砂糖を交互に詰め込んでいきましょう。お酒を注ぎ、じわじわと広がる様子は胸が高鳴りますね。
今回の梅仕事の様子を撮影されていたご入居者様も、最後には作業に参加され、大きなふたつの瓶ができあがりました！11月ごろの完成を予定しています。この時期の移動レストランの食前酒で楽しめたらいいですね。初夏の実りを、季節を超えて秋に味わう日を楽しみに…
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リハビリホームグランダ常盤台
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グランダ常盤台弐番館
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メディカル・リハビリホームグランダときわ台南
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