リハビリホームグランダ板橋前野町のホームの暮らし（ホームブログ さあ、出来立てをどうぞ！）

当ホームの庭にて栽培し、収穫したサツマイモ。先日のブログで「スティック状にして、油で揚げていただきました！」とご案内しましたが、今日は、その時の様子を深掘りいたします！

大小さまざまなサツマイモが収穫できましたが、小振りなサツマイモは、甘みが少ない・・・、ということで、おいしく調理をいたしました。

まずはスティック状に切っていきます。そして水気を十分に切った後、油で揚げていきます。すると、サクサクでホクホクなサツマイモスティックが完成しました！

さらに、甘みが少ない分は砂糖を振りかけて補います。芋けんぴに似た感じでしょうか。出来立てのサツマイモスティックを皆様で試食しました。出来立てっておいしいですね。今回は「小振りなサツマイモ」を調理しましたが、「立派なサツマイモ」は寝かしてあります。調理する日が待ち遠しいです。