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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
リハビリホームグランダ板橋前野町のホームの暮らし(ホームブログ さあ、出来立てをどうぞ!)
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さあ、出来立てをどうぞ!
2020年10月21日![さあ、出来立てをどうぞ!画像1](/uploads/1e87737ec427cd6d60402fb8bd9aa8dc.jpg)
当ホームの庭にて栽培し、収穫したサツマイモ。先日のブログで「スティック状にして、油で揚げていただきました!」とご案内しましたが、今日は、その時の様子を深掘りいたします!
![さあ、出来立てをどうぞ!画像2](/uploads/db8b8ac881a3006bfbf66bcfa1a02b93.jpg)
大小さまざまなサツマイモが収穫できましたが、小振りなサツマイモは、甘みが少ない・・・、ということで、おいしく調理をいたしました。
![さあ、出来立てをどうぞ!画像3](/uploads/22de936877aad8a5bcb73c58250fee63.jpg)
まずはスティック状に切っていきます。そして水気を十分に切った後、油で揚げていきます。すると、サクサクでホクホクなサツマイモスティックが完成しました!
![さあ、出来立てをどうぞ!画像4](/uploads/872a5c99f95266e8903329dae28fe29b.jpg)
さらに、甘みが少ない分は砂糖を振りかけて補います。芋けんぴに似た感じでしょうか。出来立てのサツマイモスティックを皆様で試食しました。出来立てっておいしいですね。今回は「小振りなサツマイモ」を調理しましたが、「立派なサツマイモ」は寝かしてあります。調理する日が待ち遠しいです。
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