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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
リハビリホームグランダ板橋前野町のホームの暮らし(ホームブログ 収穫したサツマイモ)
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収穫したサツマイモ
2020年11月30日![収穫したサツマイモ画像1](/uploads/ab1c503ca24de2979807c34e22396925.jpg)
先月に収穫したサツマイモを使って、サツマイモ入りベビーカステラを作りました!
![収穫したサツマイモ画像2](/uploads/17a0a8effaaa709506a322081e270d47.jpg)
蒸したサツマイモを細かく砕き、ヘラでペースト状にしていきます。それをホットケーキ専用粉、卵、牛乳を混ぜたものに加え、よくかき混ぜます。
![収穫したサツマイモ画像3](/uploads/f28e6c3736c0ffbcb6fbd1aa7ad6b032.jpg)
そして、たこ焼き器に入れて焼いていくわけですが、上手に丸く焼くのは難しいものですね。入れる分量やひっくり返すタイミングなど、なかなかうまくいかず、四苦八苦です。
![収穫したサツマイモ画像4](/uploads/56822189b6dbe4a6dfc732426aa58fbd.jpg)
でも、だんだんとうまくいくようになり、きれいな球体のベビーカステラが出来上がりました!ホームで育てたサツマイモですが、少し甘みが足りないので、シロップやチョコレートを掛けて味の調整をします。アツアツの出来立てに、紅茶を添えて召し上がれ。
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