グランダ大山弐番館のホームの暮らし（ホームブログ 料理倶楽部通信⑤）

お料理がお好きな方で作られた料理倶楽部。毎月恒例となった倶楽部活動、本日お作りになられるのは、「おからのピザ風卵焼き」と「おからのし鶏」です。両品ともおからを使っていてとてもヘルシーです。どんな出来上がりになるでしょうか？とても楽しみです！

まずは生地作りです。このあたりはさすがは料理倶楽部の皆様、手慣れたものです。卵を溶いておからをその中に入れていきます。素早く、そして丁寧に作られていきます。

のし鶏は、生地とおからと鶏を混ぜてオーブンで焼き上げます。「これはね、家でよく作っていたのよ。」「これは作りやすいわね。」楽し気な会話が皆様から聞こえてきます。

完成です！「おからのピザ風卵焼き」はチーズが溶けてきたら、トマトやピーマンをのせて仕上げにバジルを散らしました。「おからのし鶏」は薄く生地をのばし黒ごまと白ごまをふって焼き上げ、そのまま冷やして食べやすくカットします。見た目も美しくおいしそうな香りが広がります。両品とも専門店で販売しているような出来上がりです。お料理好きな方で作られた料理倶楽部。来月も楽しみです！