アリア高輪のホームの暮らし（ホームブログ 「リミテッド倶楽部」オンライン料理）

「リミテッド倶楽部」にて料理倶楽部を実施しました。専属のシェフ指導のもとオンラインでの開催となりました。今回のメニューは「ムース・オ・フレーズ～紅玉リンゴのムース・グラサージュ仕立てフルーツ添え」を作りました。

※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽の4つの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。

きれいに盛り付けを行ってくださいました。まるで洋菓子店にならんであるかのような本格的な出来栄えでした。

果物（みかん、マスカット、巨峰、ラズベリー）をカットし盛り付けを行いました。ご入居者様なかなかの包丁さばきでした。
学生時代に料理科目を専攻され、デザート作りをされ好きになったとエピソードを教えてくださいました。

※リミテッド倶楽部は、各倶楽部によって開催ホームが異なります。各倶楽部のご利用料金が異なり、すべてご入居者様負担となります。また、ご参加を希望されるご入居者様が、ご自身で選び参加される倶楽部となります。お身体の状態や倶楽部の参加人数によって、ご希望に沿えない場合があります。詳細はお問い合わせください。