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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
グランダ練馬のホームの暮らし(ホームブログ 料理倶楽部~中華料理前編~)
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ご自分らしくいきいきと生活されている、ご入居者様の日々の様子をご覧いただけます。
料理倶楽部~中華料理前編~
2020年05月01日![料理倶楽部~中華料理前編~画像1](/uploads/aabef1c019aed689c21af2428dd75655.jpg)
「グランダ練馬」では、定期的に料理倶楽部の活動が行われております。今回は、料理倶楽部のご入居者様で中華料理を作り、昼食として召し上がっていただきました。
まずは、ご入居者様の中で役割分担をし、それぞれに下ごしらえをします。こちらのご入居者様には野菜を切っていただきました。「包丁を握るのは久しぶりね。」と仰りながらも、見事な包丁さばきでした。
![料理倶楽部~中華料理前編~画像2](/uploads/160ceec9521f5e0c6bffbb7db628b48f.jpg)
こちらのご入居者様は餃子の具材を切り、皮に具材を包んでいきます。スタッフもご一緒させていただき、包む作業を行いました。 「餃子なんてなかなか包まないから、楽しいね~」
スタッフと、ご入居者様同士での会話も楽しみながら、順調に皮包みを進めていきます。
![料理倶楽部~中華料理前編~画像3](/uploads/858342809af6b61b9f5d44dae6312fba.jpg)
こちらのご入居者様は、エビのチリソースを作っていらっしゃいます。
「家ではイタリアンが得意だったのよ。」と慣れたご様子で、フライパンで炒めてくださいました。炒める前のエビの下ごしらえも見事でした。キッチン内にはエビのチリソースのいい香りが漂っていました。
![料理倶楽部~中華料理前編~画像4](/uploads/7bcce40e68452f58e0b918f587c530e3.jpg)
手際よくエビのチリソースを炒めてくださったあとは、餃子の焼き具合もチェック。
「これくらい焼けていれば、大丈夫なんじゃないかな?おいしそうね。」
分担して調理を行ったので、あっという間に料理が完成しました。後半編では実際に作っていただいた料理を掲載いたします!
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