グランダ練馬のホームの暮らし（ホームブログ 料理倶楽部～中華料理前編～）

「グランダ練馬」では、定期的に料理倶楽部の活動が行われております。今回は、料理倶楽部のご入居者様で中華料理を作り、昼食として召し上がっていただきました。
まずは、ご入居者様の中で役割分担をし、それぞれに下ごしらえをします。こちらのご入居者様には野菜を切っていただきました。「包丁を握るのは久しぶりね。」と仰りながらも、見事な包丁さばきでした。

こちらのご入居者様は餃子の具材を切り、皮に具材を包んでいきます。スタッフもご一緒させていただき、包む作業を行いました。　「餃子なんてなかなか包まないから、楽しいね～」
スタッフと、ご入居者様同士での会話も楽しみながら、順調に皮包みを進めていきます。

こちらのご入居者様は、エビのチリソースを作っていらっしゃいます。
「家ではイタリアンが得意だったのよ。」と慣れたご様子で、フライパンで炒めてくださいました。炒める前のエビの下ごしらえも見事でした。キッチン内にはエビのチリソースのいい香りが漂っていました。

手際よくエビのチリソースを炒めてくださったあとは、餃子の焼き具合もチェック。
「これくらい焼けていれば、大丈夫なんじゃないかな？おいしそうね。」
分担して調理を行ったので、あっという間に料理が完成しました。後半編では実際に作っていただいた料理を掲載いたします！