グランダ練馬のホームの暮らし（ホームブログ しそジュース作り）

6月に入り、暑さが厳しくなってきました。好評いただいている料理アクティビティでしそジュース作りを行いました。
「グランダ練馬」の屋上ではさまざまな野菜を育てていますので、屋上からしそを摘んで調理を行いました。屋上から採れた、たくさんのしその写真です。

味付けをしながら、しそを鍋で茹でていきます。
「どんなジュースになるのかしら？」と茹で上がりを楽しみに待ちます。

シロップなどを入れて味を調えて、完成したジュースがこちらです。リンゴ酢を入れたのがポイントのひとつです。色合いがとてもきれいに仕上がりました。

出来上がったしそジュースで乾杯しました。本日のしそジュース作りもたくさんのご入居者様にご参加していただき、味わっていただけました。また次回も暑さを吹き飛ばすような、料理アクティビティを企画したいと思います。