【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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料理アクティビティ①

2020年3月28日

image_1.JPG

3月22日 当ホームでは料理アクティビティを行いました。
今回は宮城の郷土料理の「はっと汁」を宮城出身のご入居者様に教わりながら作りました。
まずは「はっと」作りから!
小麦粉にぬるま湯を混ぜてこねていきます。

image_2.JPG

「これだと少しお水が多いかしら、小麦粉もう少し足しましょうか」とこねながら硬さを見ていきます。
ちょうどいい硬さになったら、「はっと」の生地を休ませます。

image_3.JPG

「はっと」を休ませている間に「はっと」を入れる汁づくりです!
たくさんのご入居者様集まり、野菜を切ってくださいました。
「私の地域はこういう料理は団子汁というわ。」「私のところはすいとんかしらね。」と、今回は宮城の郷土料理ということで、皆様ご自身の出身地のお話しをして盛り上がっていました!

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