グランダ松原・世田谷のホームの暮らし（ホームブログ ３月角煮作り！）

３月に行われた角煮作りのご様子をお伝えいたします。先日の深谷ネギ大会で使わなかったネギの青い部分…捨ててしまうのは、もったいない！ということで、今回は角煮作りに挑戦です！

豚と鳥の２種類のチャーシューを作りたいと思います！ご入居者様が、火が通りやすいようにフォークで丁寧にお肉に穴を開けてくださっています。

ネギもきれいに洗って切ってくださいます。とても助かります。ありがとうございます！

その間に、こちらは豚バラ肉のブッロクをこんがりと焼いていきます！香ばしいよい香りが４階のダイニングを埋め尽くします。

大きなお鍋に、ネギ、しょうが、にんにく、調味料を入れます。果たしてうまくできるでしょうか？

おいしそうにでき上がりました！ご入居者様にも味見をしていただき、「おいしい！」とお墨付きをいただいたので、いざ実食です！

鳥と豚の２種類のチャーシューをきれいに盛り付けていきます！料理は見た目も大事ですよね！

こちらは、鳥むね肉のチャーシューです！低温調理したので、とってもしっとり柔らかにできました！煮卵も彩りに花を添えています。

こちらは、豚の角煮です！とろとろにでき上がりました！くたくたに煮たネギもおいしそうです！

角煮には、やっぱり…ビール(ノンアルコール)！ということで、夕食の一品にお出しし、乾杯です！たのしい時間とおいしいお料理。このような時節ですが、皆様、元気にたのしんでいきましょう！