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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
くらら上野毛のホームの暮らし(ホームブログ ゴーヤを調理)
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ゴーヤを調理
2020年09月07日![ゴーヤを調理画像1](/uploads/1283e14854d2e3d47aa94d0f0b6ca144.jpg)
個別に収穫を楽しんでいただいている「上野毛ファーム」のゴーヤですが、今日は多くの方に召し上がっていただくために、たくさん収穫を行いました。白い種類のゴーヤも初収穫です!
![ゴーヤを調理画像2](/uploads/fb2f1da0d8bbd8d87ef1970edc8a4985.jpg)
通り雨の合間にゴーヤを収穫しました!ゴーヤを収穫するたびに葉についた雨粒が降ってきて、スリルのある収穫でした。
![ゴーヤを調理画像3](/uploads/f10c3d36c6daddf6d45b9a4da4e06655.jpg)
収穫したゴーヤを早速調理です!縦に切って中綿を取り除いてからカットしました。
![ゴーヤを調理画像4](/uploads/476dd7c26c090f9d62938a5a7a4e87e5.jpg)
塩もみをして、苦みを抜いてから、調理です。今日はゴーヤの種類も2種類あるので、手分けして2品作りました。
![ゴーヤを調理画像5](/uploads/320653b484ca84da99d8db5eabc7668f.jpg)
こちらが完成品です。右が白ゴーヤのツナ和えで、左がゴーヤチャンプルです。
![ゴーヤを調理画像6](/uploads/0e9cb9bb5ee49054d140062ec6e98fb3.jpg)
作りたてを召し上がっていたくと、「おいしいわ!大人の味よね!」とご感想いただきました。
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