リハビリホームくらら砧公園のホームの暮らし（ホームブログ なつかしのラタトゥイユ作り）

海外生活が長かったT様との、ふとした会話の中で、「ラタトゥイユ」という料理の名前が出てきました。

「なつかしい味」とおっしゃるご入居者様に喜んでいただきたくて、ホームで作っていただくことになりました。

イタリア、スペインなど南欧料理の定番ですが、材料もご入居者様にうかがいながら揃えました。
パプリカ、ズッキーニ、ナスに玉ねぎ、ニンジン…

手際よく材料をカットされるT様。
「なになに？」と周りのご入居者様も興味津々。

すべてをひとつの鍋に投入して、最後の味付け。
ここで意外過ぎる事実が明かされます。
「この料理は、私、作ったことないの。メイドさんが作っていたのよ」。味付けは、スタッフが調べたレシピでばっちり。

おいしく仕上がりました。
いろいろな野菜がいっぺんに摂れて、健康的な一品です。
出来上がりを味わったT様「ああ、なつかしい味」。
この一言で、スタッフにもほかのご入居者様にも笑みが広がりました。