リハビリホームくらら砧公園のホームの暮らし（ホームブログ 全員参加でコロッケ作り）

今日は、ご入居者様の皆様とコロッケ作りに挑戦です。
こちらは完成品。ここに至るまでの皆様の頑張りをご報告いたします。

話の発端は、ご入居者様との会話の中で、「家業は精肉店でね、私はコロッケ担当だったの」と、懐かしそうに話されたこと。
「じゃあ、久々にコロッケ食べませんか？」ということから、皆様で作りましょう！ということになりました。

作り方は、その方の直伝。ジャガイモを電子レンジでチン！　
皆様の力を結集してマッシュ！マッシュ！　
牛肉と豚肉の合挽と玉ねぎのみじん切りを炒めたら、少し冷ましてからジャガイモと合わせ、成型。皆様童心にかえったような表情で、楽しそうに成型してくださいました。

ケアマネジャーも、エプロン姿で頑張っています。

皆様と一緒に衣をつけて、さあ、揚げていきます。
香ばしい香りが漂って、食欲がそそられます。

香りにひかれて、さっそくお味見！「おいしい！」
揚げたてのおいしさ、格別ですね！

「うん、うまい！」なつかしい味が口いっぱいに広がっているご様子。

皆様に召し上がっていただけるよう、たくさん揚げました。

「手間暇かけたぶん、おいしいよ」と、最初の工程からずっと協力してくださったご入居者様です。ありがとうございました。

こちらは調理のアクティビティには欠かせない存在の方です。
「なかなかいい出来だね」。
コロッケを売りに売った伝説の方は、本日、黒子に徹し、登場シーンはなしです。「懐かしい味ね」とご満悦だったので、ご入居者様も企画したスタッフも笑顔、笑顔でした。