【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

メディカル・リハビリホームくらら二子玉川ホームの暮らし(ホームブログ かぼちゃサラダ作り)

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かぼちゃサラダ作り

2020年07月26日
かぼちゃサラダ作り画像1

毎週恒例のお料理教室。今回は、ご入居者様より「かぼちゃサラダなんてどうかしら。かぼちゃは食べ飽きた!という人も多いんだけど、甘くて栄養があっていいと思うのよね~」とのお声で、じゃあやりましょう!と即決。

かぼちゃサラダ作り画像2

固いカボチャですが、さすが手馴れた手つきで皮を剥いたり、こまかく切ったり、介護職員の心配をよそに、どんどん細かくなっていくカボチャたち。

かぼちゃサラダ作り画像3

サラダの具には、卵・ハム・人参・きゅうり!
ここには写っていませんが、マカロニもゆでて入れることにしました。

かぼちゃサラダ作り画像4

茹でた卵を冷水にとって、殻をむきつぶしていきます。黄身があざやかでとってもおいしそう!

かぼちゃサラダ作り画像5

カボチャも見事に切っていただき、おいしそうな黄色で、食欲をそそります。「栄養たっぷりだね!」とのお声。

かぼちゃサラダ作り画像6

今日は、こちらのご入居者様が、率先して作業を進めてくださいました!手際が素晴らしい!自前のエプロンもすてきです!

かぼちゃサラダ作り画像7

割烹着がお似合いのお二人!もくもくと真剣な表情です。

かぼちゃサラダ作り画像8

何十年も、ご家族様のために手料理を作り上げてきたことを背中からも感じます。

かぼちゃサラダ作り画像9

具材たっぷり、栄養たっぷりのカボチャサラダが完成!
皆様で、お夕飯の時にいただくことにしました。

かぼちゃサラダ作り画像10

味見をしてくださったご入居者様。「おいしいね!」と満面の笑みを見せてくださいました。
次回のお料理のご様子もご紹介いたします!ぜひお楽しみに!

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