メディカルホームまどか西大井のホームの暮らし（ホームブログ ピーマン初収穫！）

梅雨の近づき、テイカカズラの花が香るこの頃、「メディカルホームまどか西大井」のベランダでは立派なピーマンがひとつ実りました。イチゴといいピーマンといい、収穫具合としてはよいスタートです。

折角なのでピーマンはご入居者様に収穫していただきました。
「もっと大きくなってからでもいいかもしれないわね」「こんなに花も咲いて、これから沢山採れるわよ」と会話をしながらの収穫です。

今回はピーマンの初収穫ということで、シンプルに塩のみの味付けで食べてみることにしました。ひとつなので調理もあっという間に終わってしまいましたが、久しぶりの調理なのでどきどきです。

切ったピーマンは電子レンジで温めます。「塩だけだとどうなのかしらね」「私塩だけで食べたことないわ～」と温まるのを待ちます。

ちょっぴり熱を通しすぎてしまいました。少し焦げています。ここに塩を振って皆で摘まんでみると……！ピーマンの苦みは抑えられていますが、立派にピーマンの味もして、ほのかに感じる塩気がいい引き立て役になっていました！
「これはいけるわ」「茄子もできたらこれで食べましょ」「こういう食べ方いいわね」とご入居者様からも好評でした。

次が実るまで待ち遠しいですね！