グランダ目白・新宿のホームの暮らし（ホームブログ ゴーヤでスムージー）

このブログで6月に植えたことをご報告したゴーヤも、気が付くと実の下のほうが黄色くなってきました！調べてみると実が熟している証拠とのこと。急いで収穫しなければ！と毎日お世話をしてくださっていたご入居者様にホームを代表して収穫していただきました。「このゴーヤで何を作ろうかしら」と頭を悩ませておられます。

パソコンで調べてみると、黄色いゴーヤは熟して苦みが少なく柔らかいのでスムージーがおすすめ！との見出しを発見！ご入居者様にお伝えしますと、「あら、それおいしそうね！夏の季節にピッタリね」。そうと決まればすぐやりましょう！。気の早いスタッフがすぐに材料を揃え、スムージー作りの開始です。

ゴーヤを切ると真っ赤な種が出てきました。種をきれいに取り除き細かく刻みます。一緒に入れるバナナも刻んでミキサーへ。包丁を持っていただくとさすがの包丁さばきです。

はちみつをちょっと足してミキサーを回します。この時点でバナナの甘い香りがティールームに漂っています。通りかかったスタッフも匂いにつられ足をとめ「おいしそうですね！」と覘いていきます。

人数分に取り分けて完成です。ご入居者様の皆様から「ぜひ、あなた一番最初に飲んでちょうだい！」とのご指名をいただき、ちょっと味見をさせていただきました。「うまい！！」お世辞抜きでおいしいです。最初はバナナの甘さが際立つのですが、後味にそっとゴーヤの苦みを感じ、濃厚なのですがとっても爽やかで、夏にピッタリのスムージーでした！

最後は全員スムージーで乾杯です！皆様口を揃えて「おいしいわね」と仰っていただきました。後片付けまでしっかりしてくださり、「もっとゴーヤが生ったらまたいろいろな物作りたいわね！」とのことでした。これからも皆様が今までご自宅でなさっていたことがホームでもできるような場所を作っていきますね！