【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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本場仕込みのお好み焼き

2020年7月25日

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大阪出身のご入居者様の指導の下、お好み焼きを作りました。
このお好み焼き、材料を切るところから焼くところまで全部ご入居者様が行い作ったものです。
どうでしょう、見てるだけでよだれが出てきますね。
皆様とてもおいしいと喜んでいただき大好評でした!
どのように作ったのか見ていきましょう!

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キャベツ、豚肉、紅ショウガを怪我無く安全に切っていただきました。この写真では「じゃあ私はキャベツを切りましょうか」と手際よく切っていただいた時のですね。

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具を混ぜるときはなかなか重みがあり、「なかなか重いねー」「手が痛いー」と一ひと苦労。
なんとかしっかり混ぜ合わせ、最終チェックは大阪出身のご入居者様の元へ。

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「これなら大丈夫」とお墨付きをいただきいざ焼きの工程へ。

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これはひっくり返す時の写真ですね!
ひっくり返す瞬間は緊張感が漂っていて、「うまくできるかな…」「きれいにはできないかも…」と不安を漏らすご入居者様も多かったです。
しかし皆様上手にひっくり返すことができて「おいしそー!」と盛り上がっていました。

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