メディカル・リハビリホームボンセジュール白糸台のホームの暮らし（ホームブログ 焼きそば＆肉まん作り）

本日は2階＆3階のご入居者様と一緒に、焼きそばと肉まん作りを行いました。まだまだ寒い日が続く今日この頃…あるご入居者様からの「肉まんが食べたい」というご希望を参考に、肉まんになりました。

午前中にスタッフがこねて発酵させていた生地を、ご入居者様に薄く伸ばしていただきました。黙々と職人のように取り組んでいただけました。これに肉だねを包んで蒸していきます。

こちらは焼きそばのご様子です。肉と野菜を炒め麺とソースを絡めていきます。途中で香り付けにごま油を足すと、一気にフロア全体にいい香りが漂いました。食べるのが楽しみですね～！

こちらが蒸しあがった肉まんです！初めて作ったにしてはおいしそうにできたと思いませんか！？もちろん味もおいしかったです。ご入居者様も「おいしいわ～！」と笑顔で召し上がり、ご満足いただけたご様子でした。

焼きそばの方もおいしくできあがりました。肉まんで余ったねぎを急遽焼きそばに入れたのですが、これがとてもよい風味になりました。「メディカル・リハビリホームボンセジュール白糸台」ではなぜか料理アクティビティの希望をうかがうと、「焼きそばがいいわ」と言われることがとても多いです。今回の焼きそばも皆様おいしそうに召し上がっていました。またやりたいですね！