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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
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久々の料理イベント
2020年11月25日![久々の料理イベント画像1](/uploads/623c3dfb1de5eb635793d9f2b7edcd98.jpg)
今回は久々にお料理イベントを開催しました。秋の果物をメインに使ったジャム作りに挑戦します。
まず手始めにブルーベリーを使ったジャムを作りました。ブルーベリーに砂糖をまぶして丁寧に混ぜていき、火にかけてコトコト煮ると、お店で売られているようなジャムが出来上がりました。
![久々の料理イベント画像2](/uploads/7d3bd1ad3e2a0a71f00c68e9e9111eff.jpg)
次は旬のりんごを使ってのジャムに挑戦します。皮をむいたりんごを薄切りにしていただきます。
![久々の料理イベント画像3](/uploads/ae5df84d659e95ac2387a3d729eef774.jpg)
「このまま食べたほうがおいしそう!」と何度も訴えられましたが今日はジャムでお願いします!とご説明し、細かく切っていただきましたが、皆様現役さながらの包丁さばきであっという間に作業が進みました。
![久々の料理イベント画像4](/uploads/ea562a67ab0d231ea0d7d2d2b649f150.jpg)
切ったりんごに砂糖を数えながら入れていきます。
![久々の料理イベント画像5](/uploads/296a81cc5ee1e51a291547cc02a4a73a.jpg)
そしてコンロで煮詰めます。グツグツ煮立ってくるとリビング中に甘い香りが漂ってきて、なんとも幸せな気分になります。
![久々の料理イベント画像6](/uploads/0b0a8f445d85b4c79929d16d396de535.jpg)
そして3品目、柿のジャム作りにもチャレンジしました。柿のタネを避けながら細かく刻んでいきます。いちょう切りからさらに千切りにまでされて「包丁持ったの久しぶりだけど、まだまだできると分かって自分でもビックリしたー!」と興奮されたご様子で喜んでいらっしゃいました。
![久々の料理イベント画像7](/uploads/6bad2963a79356a9d7bbbf7435580713.jpg)
多少固かった柿もここまで細かくしていただけたので、煮込む時間が大幅に短縮され柿ジャムが完成!
![久々の料理イベント画像8](/uploads/0085b38062acceb49915ebbb849684cb.jpg)
皆様で力を合わせて作ったジャム。たくさん出来上がりました!試食を楽しんだ後は、その日の夕食でヨーグルトにジャムを添えて皆様に提供しました。珍しい柿のジャムは皆様「おいしい!」と大好評でした。
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