メディカルホームグランダ狛江参番館のホームの暮らし（ホームブログ 移動レストラン～新緑御膳～）

今日は通常2ヶ月に1度の移動レストランです。
【新緑御膳】
・煮物：茄子の海老あんかけ
・揚げ物：蚕豆のかき揚げ
・御食事：海の三色丼、赤だし味噌汁
・水物：黒胡麻プリンと季節のフルーツ

・先付け三種：大根とスモークサーモンのカルパッチョ、湯葉とほうれん草のわさび和え、アスパラ田楽
・焼き物：玉〆宝楽
・中皿：薄切り牛肉のサラダ

久しぶりのお刺身です。ご入居者様はとても喜んでいらっしゃいました。

こちらは「薄切り牛肉のサラダ」です。お肉がやわらかく食べやすいと好評でした。

「レストランみたいで緊張するわね」

「乾杯。ワインみたいね。」

「お花きれいね。テーブルフラワー作りを手伝ってよかったわ。」

「おいしいわね。お花もきれいで楽しいわ。」

「こういう機会があってよかったわ。今は外に出られないから、ありがたいわ。」

「ここでレストラン気分が味わえて幸せよ。いつも皆さんに感謝してます。」
ご入居者様の言葉が私たちスタッフの原動力です。これからも皆様に喜んでいただけるよう、お手伝いさせていただきます。