【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
メディカルホームグランダ狛江参番館のホームの暮らし（ホームブログ お食事）
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お食事
2021年08月06日
移動レストラン～夏のフレンチコース～
「夏のフレンチコース」のご紹介です。
～サラダ～
大地の恵みサラダ
～スープ～
冷たいジャガイモのスープ チェリーをアクセントに
～お肉料理～
牛フィレ肉のステーキ レフォールソース
お野菜のフリット添え
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2021年08月06日
移動レストラン～テーブルセッティング～
テーブルフラワーが完成しました。
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2021年08月06日
移動レストラン～テーブルフラワー作り～
今日のお昼は移動レストランです。
今回もサン・サン散策会のメンバーにテーブルフラワー作りをお願いしました。
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2021年04月16日
テーブルフラワー作り
今日のお昼は、移動レストランです。
サン・サン散策会のメンバーにテーブルフラワー作りをお願いしました。
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2021年04月16日
移動レストラン～春のフレンチコース～
今日は通常2ヶ月に1度の移動レストランです。
【春のフレンチコース】
・前菜：生赤海老と真鯛のカルパッチョ～桜の薫るジュレを添えて～
・サラダ：菜の花と釜揚げ白魚の春ミモザサラダ
・スープ：アスパラと春野菜を使ったグリーンポタージュ
・パン：クロワッサン
・メイン：豚肉の低温ロースト ヴァンルージュソース 焼き上げたマッシュポテトとともに
・デザート：苺のソルベと季節のフルーツ
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2021年02月18日
移動レストラン
今日は通常2ヶ月に1度の移動レストランです。
【新春御膳】
・珍味三種：あん肝ぽん酢、馬鈴薯の湯葉巻き、黒胡麻豆腐
・焼物：和風ヒレステーキ
・揚物：菜の花と白子の天麩羅
・蒸物：茶碗蒸し
・御食事：うおがし丼
・御椀：雪見汁
・甘味：檸檬羊羹
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2021年02月18日
移動レストラン～テーブルフラワー作り～
今日は通常2ヶ月に1度の移動レストランです。
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2021年01月01日
お正月～お屠蘇～
新年あけましておめでとうございます。
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2020年12月04日
移動レストラン
今日は通常2ヶ月に1度の移動レストランです。
【クリスマスフレンチコースメニュー】
～アミューズ（前菜三点盛り）～
地鶏のエスカベッシュ
蟹と野菜のプロバンサル
カマンベールチーズの生ハム包み
～オードブル～
海の幸と大地の恵みのアンサンブル
（鮮魚のカルパッチョと野菜のサラダ仕立て）
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2020年12月04日
移動レストラン～テーブルクロス～
テーブルフラワー作りの次は、テーブルクロス敷きです。
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