本日行った「お料理倶楽部」では、皆様にお楽しみのデザート「ビュッシュ・ド・ノエル　苺のサンタ添え」の飾りつけをご担当いただきました。サンタの模様にデコレーションした苺を、ご入居者様は慎重に飾り付けていかれます。「こんなの孫に作ったら見直されちゃいますね！」と、本日のお料理倶楽部での成果をご家族様にご報告されるようです。
※サービス内容によっては、料金が発生する場合があります。詳細はお問い合わせください。

先日開催した「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」。こちらのチームには「オマール海老のビスクスープ」に使用する海老の処理をご担当いただきました。ホームにご入居されてからお料理がご趣味になられたご入居者様は、扱いに大苦戦のご様子。「先生、お手本見せて！」とのお声に、厨房スタッフも張り切ってコツをお伝えします。「なるほどね！」とまた新たなお料理方法を習得されたご様子です。
※「リミテッド倶楽部」とは、ホームを越えた“社交場”を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくためのアリア独自の活動です。詳細はお問い合わせください。
※厨房業務は外部業者に委託しております。

先日行った、「料理倶楽部」。外部よりお招きしたシェフからの解説後、さっそくお料理を始めていきます。こちらのご入居者様は「オマール海老のビスクスープ」と「帆立のポワレ」に使用する玉ねぎのカットをご担当いただきました。「家では毎日やっていたけど、いい食材を扱うとなると自然と丁寧になりますね」と緊張された面持ち。丁寧に作り上げたお料理が今から楽しみです。
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先日開催した「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」。今回も講師を務める厨房スタッフがメニューと調理工程を説明します。メニューを読み上げると各テーブルから、「私にできるかしらね」「大丈夫よ、皆でやりましょう」と早速作戦会議をされているご入居者様もいらっしゃいます。中には「早く食べたいなぁ」とこっそりお話ししてくださる方も。おいしいお料理の完成に向けて腕が鳴る瞬間です。
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※厨房業務は外部業者に委託しております。

46回目となる「リミテッド倶楽部」の「料理倶楽部」を開催しました。今回も厳選した各地の食材をふんだんに使用し、「クリスマスフレンチメニュー」を作ります。ほかのベネッセの「アリア」シリーズのホームからお越しになった皆様からは、「きれいなお野菜ねぇ」「立派なお肉！」との歓声が。続々とご参加者様が到着され、にぎやかになりました。
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先日、紅茶に詳しいスタッフが「碑文谷カフェ」と称したカフェアクティビティを開催いたしました。今回は「栗のお茶」と「バラのお茶」の2種類をご用意。香りを試されたあと、お好みのお茶をお選びいただきました。「このお茶、本当に栗の香りがするわ！」「こんなのもあるのね」と大好評。寒い時期に心まで温まる催しとなったご様子です。
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当ホームのエントランスに今年もツリーを飾りました。吹き抜けまで高さのある立派なツリーですが、11月の後半から設置し、毎日少しずつご入居者様と飾りつけを行いました。「今年こそサンタクロースに来てもらわないとね！」と笑いながらおっしゃるご入居者様。ホームでの暮らしでも季節を感じられ、クリスマスに向けてわくわくとした雰囲気をお楽しみいただければと思います。

先日、当ホームにご入居されたA様。リハビリをすることなく病院を退院されたため、機能訓練指導員とのトレーニングを心待ちにされていたとのこと。トレーニング中におじゃますると、「がんばってます！」とすてきな笑顔を見せてくださいました。なじみのスタッフとのリハビリで会話もはずみ、楽しみながら運動されることは、ホームにご入居されているからこその大きな魅力のひとつとなっているようです。

先月より講師をお招きしご披露をいただいている「日本舞踊公演会」では、2回目の開催にもかかわらず、すでに大人気のイベントです。伝統ある演目に、以前、日本舞踊を嗜まれていたご入居者様が涙されるシーンも。こちらの会は鑑賞するだけでなく、舞踊についてのレクチャーの時間もあり、皆様の学びにもつながっているご様子です。
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今年も1階ダイニングルームに面した日本庭園で、白い寒椿が開花しました。この庭園ではさまざまな植物を鑑賞することができ、多くのご入居者様のお気に入りスポットとなっています。堂々と咲き誇る凛とした椿に、「去年よりも立派じゃない？」と皆様の会話も弾みます。季節を身近に感じられることができるのも、「アリア碑文谷」の魅力のひとつです。

いよいよ寒さが厳しくなりそうな12月、手の荒れや爪の乾燥が特に気になる季節でもありますね。今回は、「ハンドケア」アクティビティを行いました。ホットタオルで手を温めたあと、保湿をして爪も整えていくと、まるで見違えるような指先に仕上がりました。「20代の手ですね！」とお声がけすると、ご入居者様は大笑いされていました。冬ならではの、心まで温まるひとときとなりました。
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「介護度進行予防運動」では運動の専任スタッフがサポートし、集団での体操プログラムを実施しています。個別のマシントレーニングに参加される方もいらっしゃいますが、こちらのご入居者様は「皆でやる方がいいわ」と集団での体操がお好みのようです。「運動すると暑くなるわ～！」と上着を脱がれ、ほどよい汗をかかれていました。

ダイニングルームに面した「アリア碑文谷」自慢の日本庭園は、今年も鮮やかに紅葉した植栽が見頃を迎えています。「この時期になると去年はこうだったわ、今年はこうしようかしらって毎年考えるのよね」と、長年ホームにご入居されているご入居者様がおっしゃっていました。うつくしい四季の移ろいを感じることのできるしつらいも、当ホームの魅力のひとつです。

当ホームで開催している「炭火の日」アクティビティ。今回はこの時期特に恋しくなる「焼き芋」をご用意しました。スタッフが厳選した糖度の高いサツマイモを炭火でじっくりと焼き上げ漂ってくる香りに、皆様つい笑顔がこぼれます。トッピングには、はちみつやバターなどもご用意。「冬はやっぱりこれね！」とひと手間かけた分、ひと味違ったおいしい1品となりました。
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外部より講師をお招きした音楽アクティビティにご参加中、スタッフを手招きされるご入居者様。「この曲がはやったころね」「主人がこの時…」となつかしいお話をたくさん教えてくださいました。思い出を想起することは、脳の活性化につながると言われています。音楽を通し、スタッフもご入居者様の新たな人生の1ページを知ることのできたお時間となりました。
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暦の上では冬が始まりましたが、今年はあたたかい日が多く、皆様には外出をお楽しみいただいています。今回はかねてより通われている大好きなケーキ屋さんへ。前日よりご準備されていたお洋服をお召しになり、ホームを出られました。「なにを買うか楽しみに待っててね！」とすてきな笑顔を見せてくださいました。
※お買い物にかかる費用はお客様のご負担となります。

今月の「イベント食」は秋を感じられる「秋の実りメニュー」をお楽しみいただきました。すけそう鱈の香草焼きや鶏肉と洋梨の赤ワイン煮など、香り豊かなお食事をご用意。なかでもメインの「牛ほほ肉の煮込みシチュー」は、きのこなど秋の素材をふんだんに使用してやわらかく仕上げています。「『イベント食』、最高！」と大好評のお声をいただきました。

通常毎月恒例の犬とのふれあいの際のご様子です。今回もゴールデンレトリバーのシンバ君、柴犬のくーちゃん、ミニチュアピンシャーのラテちゃんが遊びに来てくれました。「僕はこのラテちゃんとは気が合うんです、仲良しですよ」と特にお気に入りのワンちゃんとふれあうご入居者様。人とは違ったぬくもりにふれ、癒しのお時間となりました。
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