【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)

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料理サークル~紅白マリトッツォ~

2021年10月6日

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今回の料理サークルでは、今巷で流行っているお菓子マリトッツォを作りました。ご入居者様には生地を作り、容器に移し、蒸す工程と、付け合わせのオレンジを切る工程を行っていただきました。

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いざ開始!ということで生地を混ぜています。生地に粘り気があり、混ぜるのに苦労されていました。しかし困りながらもなれた手つきで混ぜていました。

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こちらは容器に移す工程です。生地が重く、容器を持ちながらは難しいとのことで、「置きながらやったほうが楽や。」と率先して容器に移してくださいました。

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続いては包丁を使い、オレンジを切る工程です。包丁を使っていただくのをスタッフが見守ります。手馴れたご様子で「ヘタのところも切っていいんですか?」とどんどん聞いて実践してくださいました。

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無事生地を蒸し終えました!今回は9月末の敬老会でお出しするのでビーツで赤く染めました。「きれいに染まってよかったわ、味が楽しみ!」と召し上がるのが待ち遠しいご様子でした。
敬老会のご様子は、まだ次回以降のブログにて掲載しますのでお待ちください。

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