アリア六本木のホームの暮らし（ホームブログ 「リミテッド倶楽部」オンライン（料理））

今月も「リミテッド倶楽部」料理倶楽部を、6階ダイニングにて開催いたしました。
今回のテーマは、【和洋折衷の抹茶ティラミスと練り切り】を作りました。前回に続き、オンラインで、会場の「アリア碑文谷」とつながり、シェフの映像や声を真剣に見聞きしながら、お料理をされていました。

※リミテッド倶楽部とは東京の「アリア」23ホームが創る「社交場」を提供させていただくことで、彩りのある暮らしをお送りいただくための活動です。芸術・文化・食事・音楽などの倶楽部からなっており、それぞれの分野で活躍されているプロの方を講師としてお招きしています。

スタッフも一緒にお手伝いさせていただきましたが、皆様お上手で、ご自分でしっかりと作られていました。
画面越しですが、オンラインでの開催にも慣れてこられたのか、集中しながら進みました。

こちらのご入居者様は、ひとつひとつの工程をしっかりと取り組まれていました。練り切りの形を丸く整える際、ささっと丸め、混ぜる際は力強く、隣に座られていたご入居者様が「男の料理ね」と微笑んでいらっしゃいました。

見栄えがよくなるように、とても集中されていました。
「ここで失敗できないね」と、真剣な眼差し。
緊張感が伝わってきますね。

卵白を混ぜる際「これ、けっこう疲れますね」と。
「手際がよいですね」とお声がけすると、「だって50年やってるもの」と笑顔で仰っていました。
完成されたものをとてもきれいに飾りつけされ、召し上がると「すごくおいしい」と笑顔がみられました。

盛り付けもきれいに行われ、「毎月あると楽しくていいね、また声かけてね」と仰り、作られたものはすべて召し上がっていました。
次回も皆様にお楽しみいただけるよう、開催いたします。

※リミテッド倶楽部は、各倶楽部によって開催ホームが異なります。各倶楽部のご利用料金が異なり、すべてご入居者様負担となります。また、ご参加を希望されるご入居者様が、ご自身で選び参加される倶楽部となります。お身体の状態や倶楽部の参加人数によって、ご希望に沿えない場合があります。詳細はお問い合わせください。