アリア六本木のホームの暮らし（ホームブログ “旅の日”に因んで、和食御膳）

5月16日のお昼食は和食御膳でした。
こちらメニューのご紹介です。

＊前菜
ローストビーフとクレソン　バルサミコ酢
スモークサーモン　タルタル仕立て
小松菜　トマト　空豆の和風サラダ

＊煮物
新ジャガイモと豚バラ肉の味噌煮込み

＊揚げ物
天麩羅（海老　きす　黄パプリカ　しし唐　薩摩芋）

＊お造り
かつおのたたき

＊食事
しらすと若布の混ぜご飯
お吸い物

＊デザート
抹茶ケーキと水まんじゅう

こちらのご入居者様は、「今日は松尾芭蕉の日（旅の日）なのよね。芭蕉の本は沢山読んだから懐かしいわ」とお話しされていました。
「ご当地食材もおいしいわ。芭蕉の日に因んで旅をしている気分になるわね」と微笑んでいらっしゃいました。

「和食にローストビーフがあるからオシャレね。新ジャガイモは旬野菜でおいしいし、かつのたたきも新鮮でさっぱりしているね」と笑顔で召し上がっていました。
今回、デザートに抹茶ケーキと水まんじゅうをご用意いたしましたので、和洋折衷を喜ばれている方が多くいらっしゃいました。

こちらのお花は、和食御膳のテーマにあわせて、お花屋さんよりご用意させていただきました。

＊カーネーション
＊アルストロメリア
＊スプレーカーネーション
＊ヒペリカム
＊フィロデンドロン
＊アスパラペラ
＊レモンリーフ

1Fエントランスが華やかになりました。
スッキリとしたお花の香りでリフレッシュできます。