リハビリホームボンセジュール南大泉練馬のホームの暮らし（ホームブログ マンゴージャムづくり）

本日は、ジャムづくりを実施しました。ほぼ毎月実施しており、料理好きな女性のご入居者様に人気のアクティビティです。
今回は、「マンゴージャム」をつくりました。

冷凍していたマンゴーを解凍し、2㎝角に切ります。
ご入居者様は慣れたご様子であっという間に切り終わっていました。

切ったマンゴーを、鍋に入れ、砂糖とレモン汁を入れます。

ぐつぐつと煮込んでいくと、トロッとしてきます。
甘い香りが広がり、食べるのが楽しみになります。

完成したジャムは冷ましてからビンに詰めました。
ご入居者様には、ビスケットの上にジャムをのせ召し上がっていただきました。