【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
グランダ中村橋のホームの暮らし（ホームブログ 思い出の味 ～さつま芋の茶巾絞り～）
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思い出の味 ～さつま芋の茶巾絞り～
2020年11月15日
今日は、ご入居者様の思い出の味を再現してご提供する、「思い出の味」の日でした。
今回はA様の思い出の味、「茶巾絞り」でした。
エピソードをご紹介します。
さつま芋のおいしい季節になると思い出す、お子様たちと作った懐かしいおやつを再現してみました。
さつま芋を蒸す香りが台所に広がります。
蒸しあがったさつま芋を兄妹で協力しあって潰します。
砂糖を加えて…布巾で形を整えて、コロンとかわいく出来上がり。
甘くて、素朴な懐かしい味ですね。
「うちも茶巾絞り作ったわね～」「これは素朴さがいいわよね」など、皆様、ご自身の思い出と重ね合わせながら、懐かしい味にほっこりされていらっしゃいました。
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