グランダ西大泉・練馬のホームの暮らし（ホームブログ 移動レストラン①）

9月28日の夕食は、ご入居者様が楽しみにしていらっしゃった「移動レストラン」。
料理長からメニューの紹介の後は、ご入居者様代表の方にご挨拶をいただき、また乾杯の音頭をとっていただきました。

白ワインで乾杯！！に見えますが、実はアップルジュースでの乾杯。この時皆様はじけるような笑顔でした。ご馳走をいただきながらの楽しいおしゃべり。生きる喜びを一番感じる瞬間なのかもしれませんね。

この日は、和食メニューの日。メインは色鮮やかなお寿司。そしてお寿司といえば茶わん蒸し。また国産豚肉しゃぶしゃぶに茗荷など細切り野菜を添えた主菜は、黒ゴマだれが香ばしく食欲をそそります。3種類の前菜も、それぞれに上品な佇まいです。旬の小鉢は、冷製寄席豆腐、枝豆と蟹あんでおいしくいただきます。そしてデザートには、柿と抹茶羊羹。彩も美しく、目にもうれしいメニューでした。

お寿司は、鮮度も高く、色鮮やか。それにけっこうなボリュームでした。皆様に大好評でした。ご入居者様のご様子は、パート2でご紹介いたします。