アリア馬事公苑のホームの暮らし（ホームブログ 夏を乗り切る「ひつまぶし」）

通常毎月、「アリア馬事公苑」の厨房スタッフがホーム独自の献立を用意する「シェフのおまかせ」。毎月ご入居者様は楽しみにされています。
8月の「シェフのおまかせ」は、鰻の「ひつまぶし」。
夏バテ予防のメニューです。

ひつまぶしは3種類の召し上がり方ができるのも楽しみのひとつ。
まずはそのまま、次に薬味をかけて、そして温かいお出汁をかけてお茶漬けのように、とご案内しました。
本場愛知県では、あらかじめ4等分にして、3つのお味を楽しんだあと、最後に3つの中の一番お気に入りの召し上がり方で〆るそうです。

ご入居者様はポップをしっかり確認しながら、順番に召し上がられていました。
ご当地によって召し上がり方や風習はさまざま。
皆様の出身地のお話で盛り上がっていました。
ふるさとがあるっていいですね。
これからも「シェフのおまかせ」が楽しみです。