【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
アリア馬事公苑のホームの暮らし（ホームブログ アップルパイ）
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アップルパイ
2020年11月16日
本日は6階料理アクティビティでアップルパイを作りました！！今はリンゴが旬なので、ご入居者様から「リンゴのお菓子がいいわね」とリクエストがありました。
まずは細かく切ったリンゴを鍋で煮て、パイの中身になるコンポートを作っていきます。男性ご入居者様にお願いしたところ、とても手際がよく、スタッフが「何かお菓子とか作られていたんですか？」とうかがうと「ええ、まあ家でね」とのことでした。さすがですね！
柔らかく煮えたリンゴをパイ生地で包んでいきます。フォークで細かく端を閉じていく作業でしたが、「私がやります」と率先して進めてくださるご入居者様。仕上がりもきれいでした。
オーブンで焼くこと約20分。焦げすぎることなくおいしそうに焼き上がりました！焼きたてのアップルパイはとてもサクサクで、ご入居者様皆様「おいしくできたわね」と笑顔で喜ばれていました。よかったです！
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