くらら田園調布のホームの暮らし（ホームブログ チョコチップメロンパンが作れるなんて！）

パン作り第2弾！
今日は講師の先生にもお手伝いいただきました。
先生に教えていただくので、皆様ドキドキワクワクしてお待ちでした。

パンを作るにはいろいろな道具が必要。
初めて見る道具について、先生が教えてくださいます。

いつもは目分量でお料理をなさる皆様も、今日はしっかり計量。
真剣なまなざしで、ぴったり30gになるよう神経を使います。

先生に教えていただきながらパンを成形していきます。
ただ丸めるのとはちょっと違います。
力の入れる方向や強さ。
とっても張りのある生地になります。

少し寝かせたパン生地の上にメロンのエッセンスを練りこんだクッキー生地をのせます。
クッキングシートを上手に使うのがコツ！

さあ、ここでメロンパン特有の模様になるよう、スケッパーで斜めにカットを入れます。
力を加減して上手にカットが入れらると、思わず笑みがこぼれてきます。

グラニュー糖でお化粧するとキラッキラ！

成形できあがり！
それぞれ個性が出てますね。
お一人おひとりお名前をつけてオーブンへ。

10分焼いて出来上がり！
とってもいい香り。
そして焼き色もバッチリ！
往診中のドクターも、厨房のシェフも、おもわずのぞきに来られました。

「こんなにおいしいパンを食べたのは初めて！」
と、ご自分で作られたパンをとっても愛おしそうに召し上がられました。
チョコチップもたっぷり。

先生がおっしゃっていました。
「食べることはすべての源。食べると元気になりますよ！」
いくつになっても新しいことを学び、おいしくいただき、元気になれた素敵なひとときでした。