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【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム(一般型特定施設入居者生活介護)
くらら用賀のホームの暮らし(ホームブログ ギョーザ作り①仕込み )
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ギョーザ作り①仕込み
2021年04月25日![ギョーザ作り①仕込み 画像1](/uploads/ad09bd872dcc1577a5f39bf343783bfb.jpg)
東京も自粛期間に入り、ご自宅で過ごす時間が多くなりましたね。
とある日、ご入居者様との会話で得意料理をお伺したところ、
「ギョーザは得意だったわよ。」
と教えてくださり、皆様でギョーザ作りを開催しました。
「やっぱり切るのは立った方がいいわね。」と、声を弾ませながら野菜を切っていきます。
![ギョーザ作り①仕込み 画像2](/uploads/214a7e7dc1c9569a97cf29d802b35748.jpg)
野菜は細かいほうがういいということで、スタッフが持参したフードプロセッサーでみじん切りに。
![ギョーザ作り①仕込み 画像3](/uploads/e509151c5c95b87abb7f1a0e6a04cf2f.jpg)
「これも切るのかしら?」と率先して包丁を手に取り、切ってくださるご入居者様。
![ギョーザ作り①仕込み 画像4](/uploads/257544c4b634501846068a650219dd7f.jpg)
野菜をみじん切りにしたあとは、ひき肉に混ぜて捏ねていきます。
交代で力強く捏ねてくださり、ギョーザのタネが完成!
次回のブログにはギョーザ作りの続きを更新したいと思います。
果たして、おいしそうに焼けたのでしょうか?
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