【介護付きホーム】介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護）
くらら用賀のホームの暮らし（ホームブログ ギョーザ作り①仕込み ）
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ギョーザ作り①仕込み
2021年04月25日
東京も自粛期間に入り、ご自宅で過ごす時間が多くなりましたね。
とある日、ご入居者様との会話で得意料理をお伺したところ、
「ギョーザは得意だったわよ。」
と教えてくださり、皆様でギョーザ作りを開催しました。
「やっぱり切るのは立った方がいいわね。」と、声を弾ませながら野菜を切っていきます。
野菜は細かいほうがういいということで、スタッフが持参したフードプロセッサーでみじん切りに。
「これも切るのかしら？」と率先して包丁を手に取り、切ってくださるご入居者様。
野菜をみじん切りにしたあとは、ひき肉に混ぜて捏ねていきます。
交代で力強く捏ねてくださり、ギョーザのタネが完成！
次回のブログにはギョーザ作りの続きを更新したいと思います。
果たして、おいしそうに焼けたのでしょうか？
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