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メディカルホームまどか西大井ホームの暮らし(ホームブログ ナスの浅漬け)

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ナスの浅漬け

2020年06月21日
ナスの浅漬け画像1

「メディカルホームまどか西大井」ではガーデニングの一環としてベランダで夏野菜を育てています。
今年は一番目にナスが実りました。

ナスの浅漬け画像2

今年一番のナスを、植え替えから水やり、支柱についてなどアドバイスをくださったご入居者様自身に収穫していだきました

ナスの浅漬け画像3

ナスを収穫後に早速調理にかかります。今回はシンプルに浅漬けを作っていただきました。

ナスの浅漬け画像4

ご入居者様方に力いっぱい揉んでいただいた浅漬けができあがりました。途中、味見を行い「これくらいが丁度いいね」とお言葉をいただきました。また、「次できたらどうしようか」「焼いてみる?」「トマトももうじきだね」とお話あり盛り上がりました。

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