アリア杉並宮前のホームの暮らし（ホームブログ 《実りの秋》～具だくさんのみそ汁作り～）

すっかり秋らしくなった今日この頃、野菜たちの顔ぶれも秋・秋・秋です。
さあ、どうやっておいしくいただきましょうか？シチュー？いいえ、やっぱり日本のソウルフードといえばお味噌汁！！
では、楽しくlet's cooking!

包丁を持つ表情は真剣そのもの。「メガネをかけなくちゃ」準備完了!　
まな板にさつまいもやダイコンなどが並び、トントン、ザクザクとリズミカルな音が響きます。

炒める作業もなんのそのです。「おいしくなーれ！」とおまじないをかけて。

煮込んで煮込んで、野菜の旨味や甘みを引き出しています。写真には写りませんが、周りのギャラリーから熱い視線が。。。

さあ、出来上がりました。この日の主役は具だくさんお味噌汁です。
ご入居者様達からも「自分で作ったとは思えないくらいおいしい！」と大好評でした。遠くにいた受付スタッフたちも、お味噌汁のいい匂いに誘われて、「うちも今日作ろうかしら」と言うほどでした。