アリア杉並宮前のホームの暮らし（ホームブログ 春のお弁当）

梅の花も満開になり、今年は春の訪れが早くなりそうです。
2月22日の昼食は『春の彩り弁当』でした。
鰻ご飯をメインに、あんこうのから揚げ、お刺身2種盛り、桜羊羹、菜の花入り卵焼き、蕗の土佐和え、お吸い物と豊富なラインナップです。

お弁当のテーマに合わせて、ホームの中も桜を咲かせます。
写真の右に写っている梅の花は、水引き細工でスタッフの手作りです。今回『箸置き』として皆様にお配りしました。
食事後にそのまま、お部屋に飾る方もいらっしゃいました。

一番、好評だったのは鰻です。
「期待してた以上に肉厚でよかった」「タレもよくてご飯が進んだ」など絶賛でした。

また、桜羊羹は色がきれいと見て楽しんでいただいたり、菜の花入り卵焼きは食感が面白かったなど、一品一品にさまざまなご感想をいただきました。